В Южна Корея обичат гастрономията да съчетават всички вкусове заедно. Следователно почти винаги ще намерите на масата поне 10 купи с различни гарнитури с балансиран вкус. Типичните корейци вярват в принципа ин и Ян, което се отразява и в храната. Всеки е балансиран по вкус, хранене и цвят. Традиционната корейска маса избухва с пет цвята - всеки представлява един от петте елемента. Храната е много вкусна и изключително здравословна. Ще видите само корейци, които се хранят с дървени пръчки по погрешка. Тъй като е бедна на дървесина страна, металните чукове се използват тук повече от хилядолетие.
В Южна Корея това ще бъде гастрономически празник. Можете да поръчате един артикул от менюто, в рамките на няколко минути ще поставите пред себе си 10-15 купички с различни зеленчуци, кимчи, сушени риби, водорасли, салати, дресинги и това ще завърши с основното ястие, което сте поръчали от меню. Всичко ще бъде донесено наведнъж и не е нужно да чакате повече рундове.
От местните специалитети опитайте женската супа от женшен, кимчи (национално ястие, това е вид сезонен ферментирал зеленчук с червен пипер), бибимбап (в един контейнер има различни видове зеленчуци, соев сос, лют пипер, сурово яйце, обикновено говеждо и купичка бял ориз), булгоги (мариновани филийки говеждо или свинско, които приготвяме/печем на скара).
Напитки: Водата във водопроводната мрежа в Южна Корея е годна за пиене. В Южна Корея все още препоръчваме да се консумира бутилирана вода. Те обожават питие в Южна Корея Млечни - това е пенливо мляко, което може да има различни вкусове. Най-известните марки бира са Cass a Hite. Най-популярната напитка в Южна Корея е Газирани напитки, най-често се прави от ориз.
Ресторанти, които препоръчваме в Южна Корея:
Сандел 에 에 들 에 - 672-1, Seongdong-ri, Tanhyeon-myeon, Paju-si, Gyeonggi-do. +82 31-943-8592. Традиционен корейски ресторант, който определено не бива да пропускате по пътя към DMZ. Препоръчваме да опитате барбекю ребра.
Byeolchaeban Gyodong Ssambap - 328-1, Hwangnam-dong, Gyeongju, Gyeongsangbuk-do +82 54-773-3322.
Ако искате да се насладите на топ гурме изживяване от Южна Корея, определено препоръчваме BUBO Сан-Наджи. Това е малък пресен калмар, който се убива точно преди да го вземете в чиния. Благодарение на нервните окончания тези пипала все още ще се ронят на плочата ви, а по-късно и в стомаха ви. Това е огромно преживяване, което препоръчваме да опитате на местния рибен пазар Noryangjin. Това е най-големият риболовен пазар в страната, отворен денонощно!
Предупреждение: Не е разрешено да се внася храна в Южна Корея. Строгата забрана се отнася по-специално за храни като плодове, зеленчуци, мед, семена, месо, месни продукти и сладкиши.