Публикувано от: администратор Добавено: 05.11.2013 19:11:36 Брой преглеждания: 2031
05 ноември 2013 г.
Марки
- рецепта
- юфка в супа
- джинджифил
- оризови юфка
- здравословна храна
- китайска кухня
За любителите на по-плътните супи намерихме вкусна и здравословна версия - Юфка в супа (Чанг - имена).
Китайската кухня е известна със своите здравословни и прости ястия. Тази рецепта може да се приготви в безброй варианти. Можем да използваме гладки, пълнозърнести, елда или оризови юфка. Ако искаме по-богата храна, можем да добавим парченца морков или броколи, или да използваме пилешки бульон и да добавим нарязано месо и грах.
Състав: 6 чаши вода
100 г оризови юфка
няколко филийки пречистен джинджифил (5-6)
1 парче пролетен лук - нарязан
1 домат, нарязан на октави
2 разбити яйца
подправка сол
1 чаена лъжичка сусамово масло
1 супена лъжица зелен кориандър или магданоз - грубо нарязан
Първо, накиснете оризовите юфка в хладка вода за 5-10 минути.
Сложете джинджифил и пролетен лук в горното количество вода и гответе. Оставете да къкри няколко минути
комбинирайте вкусовете и след това поставете фидето. Оставете да ври още три минути, докато фидето омекне. Добавете накълцания домат и гответе известно време. След това изсипете яйцата в супата през вилица и разбъркайте, за да се разпръснат парчетата яйце. Подправете със сол, поръсете с магданоз и полейте със сусамово масло. Сервирайте веднага щом яйцата се сварят.
Пожелаваме ви добър вкус!