По време на фестивала 1100 отбора в различни възрастови категории се състезаваха в производството на колбаси. Те преработиха общо 10 тона месо.
Будапеща, 1 ноември (TASR) - 20-годишнината от фестивала на колбасите Чабиан, който се проведе от петък до понеделник в южния унгарски град Бекешска Чаба, в центъра на словашките земи, бе посетен от над 100 000 посетители. Според регионалния сървър за новини Behir.hu, директорът на фестивала Шандор Хегели го е обявил днес.
По време на фестивала 1100 отбора в различни възрастови категории се състезаваха в производството на колбаси. Те преработиха общо 10 тона месо. Те преработиха шест прасета като част от демонстрация на кланици.
Организаторите на юбилейната година на фестивала, който се проведе в района на градската спортна зала на площ от 15 000 квадратни метра, подготвиха над 100 програми, гастрономически продукти бяха предложени от 300 изложители. Звездите на вечерните концерти бяха немският певец Томас Андерс от групата Modern Talking и шведският музикант от нигерийски произход Dr. Албан.
Рецептата за колбас от Чабия се разпространява писмено на словашки от пастори, които смятат, че е важно хората да могат да осигурят добро ястие от месо, което се прави от домашно приготвени съставки. Наденицата се разпространи особено след като започнаха да внасят чушки от Европа от Турция и Америка.
От 1997 г. фестивалът на колбаси Чабиан се превърна в едно от най-известните гастрономически събития в Унгария и Централна Европа; това е най-важното туристическо събитие и гастрономическо събитие на Бекещаба. Почетен гост на юбилейната година на събитието беше град Нове Замки.
"Ние по принцип и никога не слагаме черен пипер в колбасите и ги пушим малко по различен начин и ги правим много остри. Чабианската наденица е патентована като унгарска, т.е. като защитен продукт." Михал Ласик, председател на чабийската организация на словаците, каза за TASR.
Според него за втори път словаците от Чабиан са провели мини фестивал в Дома на словашката култура, където са поканили почти всички села от окръг Бекеш. Но гости дойдоха и от цяла Словакия.