Обичам културата и още по-добре да пиша за нея. Вдъхновявам се от хора с ясни цели за бъдещето. Благодарение на страстта си към изкуството и традиционния фолклор, обиколих парче свят. Вторите ми имена са прецизност и креативност, обичам да уча и да натрупвам практически опит в маркетинга.
За шест години бизнес те са накиснали един милион ягоди в шоколад. Преди началото те не знаеха почти нищо за хранителната индустрия, днес имат повече от десет хиляди поръчки годишно.
Янка Беднарова имаше склонност да прави бизнес от най-ранна възраст. Като дете, освен класическата игра на учител, тя също се радваше да създаде собствена компания. Някога беше туристическа агенция, друг път шивашки салон. Докато израства, тя се интересува от финанси и се насочва към икономическите медии. Девет години тя работи в различни периодични издания като журналист, докато веднъж в съгласие с работодателя те се сбогуват и Янка започва да търси нова работа. Заедно със съпруга й те записаха списък с дейности, в които могат да правят бизнес, и между всички се договориха за една. Идеята дойде от САЩ и двойката толкова я хареса, че решиха да я изнесат първата на словашкия пазар.
Започни бизнес
„Работих в една и съща област в продължение на десет години и не видях никакъв напредък в кариерата“, доверява Янка и започва дълга глава от историята си. Благодарение на работата си в медийната сфера бившата журналистка научи още повече за икономиката и основите на работата на компанията. Въпреки че имаше място за творчество, тя все още смяташе за свой бизнес.
Тогава имаше криза в медиите и Янка реши да се сбогува с работодателя си и завинаги напусна водите на журналистиката. По това време дори съпругът й не беше 100% доволен от работата си и след като показа дълъг списък с бизнес съвети, Янка почувства, че те са на път да започнат. И двамата харесаха продукта от САЩ - шоколадово-плодов букет.
Семейство Беднаровци започнаха своя бизнес през 2011 г., по времето, когато те вече имаха едно малко дете. Пътят към съвместния бизнес беше криволичещ и много дълъг. „Първо беше необходимо да се обиколят всички офиси, да се получат разрешителни за работа с храна, да се приготвят материали и да се проучат отговорностите на предприемача“, изброява Янка трудностите, свързани със започването на бизнес.
Перипетиите с властите бяха последвани от въпроса „Как ще направим това?“. От самото начало те гледаха видеоклипове за това как да продължат в YouTube, но по това време те бяха много малко. „Вдъхновихме се от нещо и изобщо не използвахме нещо“, признава Янка. Те често излагаха свои собствени идеи. За разлика от букетите, които видяха, те се наведеха, за да оформят основата на букета в съд с маруля айсберг. Изпитваха се дълги седмици, защото гледането на процедурата на видео и приготвянето на перфектния плодово-шоколадов букет са две различни неща.
Предизвикателно начало
Беднаровите не започнаха бизнеса си за една нощ. Преди стартирането на компанията се провеждаха седмици до месеци подготовка. По това време те търсят качествени доставчици на плодове, тъй като целият им продукт стои и пада върху качеството. Плодовете, за разлика от допълнителните материали като саксии, пестици, кутии или целофан, са нетрайни и поради това не могат да се съхраняват дълго време.
Най-накрая намериха подходящ доставчик за много плодове във Виена. „Той беше единственият, който едновременно отговаряше на изискванията за количество и качество“, казва Янка. Най-нежните плодове са ягодите. Те пазаруват в австрийски склад целогодишно. Пазаруването във фирмата се поема от съпруга на Янка. Той лично трябва да наблюдава качеството - то трябва да е 100%.
„Считаме за важно продуктите, които продаваме, да съответстват на името„ Вкусни букети “. Янка добавя, че в букета няма ябълка или гнила ягода. „Освен това е трудно да се постигне правилната сладост на плодовете, която да зарадва почти всички. Всички хора тук са експерти по плодове, както и по футбол “, смее се той.
Като малко дете, когато една компания се нуждае от нас, трябва да прекъснем всичко и да отидем да му обърнем внимание.
В началото тя и съпругът й са правили всичко сами. Тя подреди всички букети и при необходимост отиде и да купи или достави готовите букети. Съпругът отново купува и доставя стандартно, но както той казва, „ако е необходимо, той може да накисне ягода в шоколад“. Те знаят как да се представят, което е плюс, особено що се отнася до семейния бизнес. Според нея раждането на дете е много добър опит преди започване на бизнес. Грижата за компания е като да се грижиш за дете.
Инвестициите движат света
Двойката вече разполагаше с оборудването, необходимото ноу-хау и доставчика от Виена, от когото закупи плодовете. Те предварително имаха план как да продават вкусни букети. „От практически и икономически съображения избрахме електронния магазин.“ Янка обяснява, че той е разработен от програмист и първоначално е настроил само най-основните функции. Днес технологиите и нуждите на техния електронен магазин са много по-големи, отколкото преди шест години. По отношение на финансите електронният магазин беше по-изгоден от операцията с камъни, която трябваше да бъде създадена и където трябваше да се плаща на постоянен служител.
В началото на бизнеса им не им останаха пари. Те използваха спестяванията за първоначалната инвестиция, която първоначално заделиха на земята за семейна къща. Една от най-важните инвестиции беше професионална хладилна кола, която в момента има три и представлява съществена част от техния бизнес. Янка твърди, че трябва да се спазва очакваното качество и че освен свежестта на суровините, това зависи и от професионалната служба за доставка.
Маркетинг
Въпреки факта, че Янка има и икономическо образование, съпругът й е под надзора на съпруга си. "Той е по-рационален, аз съм по-скоро мечтател, който измисля всякакви маркетингови сътрудничества", казва Янка и добавя, че съпругът й трябва да я опитоми в това. "Тогава той ще ми каже" ще пуснем реклама във Facebook "и аз съм екипиран", смее се той.
В началото на бизнеса Bednárovci предлагаше 12 букета и 3 аксесоари. С развитието на компанията интересът на обществеността също нарасна, но това не беше толкова лесно, колкото двойката първоначално си мислеше. След стартирането на електронния магазин, поръчките "се изсипват" бавно. Така те излязоха с оригинална маркетингова стратегия, надграждаща върху сигурността. Те решиха да използват контакти от предишни работни места и се свързаха с бивши колеги за малко проучване. Те отидоха да покажат лично плодовите букети на всички, които познаваха, като по този начин направиха качествена промоция още от самото начало. „Обяснихме им, че плодовите букети са отличен заместител на цветята или вместо подарък за рожден ден.“ Хората харесаха новостта и се уведомиха един за друг. По този начин марката Tasty Bouquet се разширява относително бързо.
Янка подчертава, че значителна инвестиция в маркетинга е била и онлайн реклама, стикери за фирмени коли и, разбира се, професионални продуктови снимки, които са алфа и омега на всеки електронен магазин, както и много други подробности. С течение на времето с тях са се свързали и самите медии и в момента има все повече предложения от влиятелни лица. Янка обаче има представа как трябва да изглежда ценна реклама, така че обикновено отхвърля оферти като „за много пари, малко музика“.
След една година правене на бизнес, поради местоположението и размера им, първоначалните помещения вече не били подходящи за тях и те трябвало да се преместят. В допълнение към производствената част те построиха и малък магазин в новите помещения. И до днес се спазват правилата, че най-добрата реклама е личният опит на клиента. Днес те предлагат 50 различни букета и аксесоари като плодове в шоколад, ръчно изработени шоколадови бонбони, трайни кутии за бонбони, плодови пуканки с белгийски шоколад, както и собствени конфитюри. Магазинът за кости предлага и плодови близалки в шоколад, смоки и плодови салати.
Бонуси за лоялни клиенти
Клиентът е различен в бизнеса на Янка. Независимо дали са компании, които поръчват вкусни букети за празнични поводи, или ако някой иска да представи своите близки, клиентите им обикновено търсят оригиналност. Някои се връщат редовно, други само за специални случаи. Дългосрочни клиенти са също компании, които имат предплатена фиксирана ставка. За тези клиенти е по-лесно да плащат по-голяма фактура, отколкото да имат десетки малки фактури през цялата година. Янка, от друга страна, е уверена в постоянно потребление, поради което тя им дава и намалени цени.
Важно е винаги да сте в очите и да напомняте на клиента. „Ако клиентите вече ни познават на презентационни събития, тогава знаем, че направихме добра реклама“, казва Янка със задоволство. Компанията разполага и с обслужване на клиенти, където клиентите могат да се информират за състоянието на поръчката си или да поискат съдействие при избора.
Разпределение на задачите в екипа
Семейство Беднаров започва да наема първите работници на непълно работно време по време на популярни празници. По-сръчните ръце ускориха производството и собствениците успяха да се съсредоточат главно върху управленски дейности. Днес те имат аранжори, но двамата все още са активни във фирмата.
Съпругът пазарува, от време на време все още доставя поръчки и се грижи за цялата работа на компанията. Ако имат недостиг на служители, Янка няма проблем да сложи престилка и да започне производство. Плюс това все още е нейното хоби, което все още не е „изяла“. Чувството да хванеш плод в ръката си и да го превърнеш в много нетрадиционен букет или кутия шоколадови бонбони се казва безценно.
Основните служители също са куриери, тъй като Bednárovce се грижи за факта, че продуктът се внася от клиента по ред. „Трябва да се разбере, че първокласните продукти също включват същото ниво на обслужване“, обяснява Янка. Двойката Bednárovci има услуга за доставка, базирана на собствените им служители, именно поради по-голямата гъвкавост, директния контрол на куриерите, по-доброто познаване на продуктите и по този начин и услугата, предоставяна на клиентите. Твърди се обаче, че е по-скъп модел за доставка. Те си сътрудничат с партньори-куриери само в рамките на доставките на бонбони в цяла Словакия.
Конкуренцията не е честна
Жана Беднарова се сблъсква с един проблем след друг в бизнеса. Той се бори с конкуренти в продължение на много години, които имитират продукти или се опитват да използват тяхната търговска марка. „Вкусните букети са регистрирана търговска марка, под която никой друг не може да предлага такива продукти“, обяснява той. Въпреки това Янка все още записва нови и нови опити да използва марката Tasty Bouquet. Те нямат патент за плодови букети, тъй като идеята идва от САЩ и е практически невъзможно да се патентова. „Оставаме щастливи, че интересът към плодовите букети в Словакия нараства“, казва Янка.
Според нейния опит, гастрономията е много взискателна сфера за бизнеса, тъй като включва много предприемачи, които не правят бизнес честно - плащат на служителите на ръка и използват различни други практики, което изкривява пазара. Същото важи и за различни малки производители, които рекламират на групи във Facebook без необходимите разрешителни. В същото време те вредят на честността, които впоследствие не могат да се конкурират с тях на цена. Въпреки това Янка Беднарова съветва, че е необходимо да се прави честно бизнес и да се спазват установените правила.
Бизнес със семейството
Янка Беднарова изглежда като щастлива жена. За шест години със съпруга ми изградихме компания, която работи, може да печели пари за себе си, за служителите и накрая, нещо ще остане за тях. Все още е ежедневна упорита работа, но според нея това е честен бизнес.
Яна подчертава, че смята за най-голям успех в неблагоприятната бизнес среда на Словакия това, че те са запазили компанията дори след като им се раждат още две деца. Те смятат, че правенето на бизнес в Словакия е толкова сложно, бюрократично, както и изискването на данъци и такси, че нямат достатъчно време за дейности по развитие.
Не става въпрос за забогатяване, а за това да бъдеш господар на себе си и да можеш да решиш какво, как и кога да създаваш. Той хвали правенето на бизнес със съпруга й. Те се допълват и могат да разчитат един на друг. Недостатъкът е тежките моменти, когато не може да затръшне вратата и да се прибере вкъщи. „Взимаме домашни проблеми в работата, което засяга цялото ни семейство.“ Въпреки всичко те се опитват да дават пример и да ги учат, че парите не падат от небето. „Децата ни виждат колко усилено трябва да работим, за да печелим пари“, казва Янка и добавя, че искат постепенно да изграждат отношения с компанията.
Най-голямата деветгодишна дъщеря вече е подредила собствен букет. Казват, че често не ги вземат в компанията със себе си. "Те просто искат да ядат шоколад и това не е от полза за здравето им", смее се Янка и добавя, че предпочита да ги учи на плодовете, които харесват. Твърди се обаче, че всички понякога са яли ягодите.
Води децата на училище и детска градина, но понякога тя и съпругът й се редуват, за да може той да им се наслади малко. Въпреки че понякога Янке пропуска семейните уикенди, които те като семейство почти никога не знаят, но тя не се оплаква по друг начин. „Дори съпругът да не работи толкова много на почивка и да се наслаждава на почивката със семейството си, би било идеално“, заключава той.