Ако имате вкус към нещо пухкаво, пенливо и в същото време много добро, то това суфле е истинската ягода.
20 минути + 15 минути за печене
Сурови материали
| 4 | белтъци |
| 7 PL | кафява захар |
| 1 | ванилова захар |
| 200 гр | ягоди |
| 4 ЧЛЕН | царевично нишесте |
| 6 | форми за печене + масло за избърсване на формите |
Начин на приготвяне
ЕТАП 1
Измийте ягодите и ги нарежете на по-малки парчета и ги смесете с 4 PL кафява захар и пакет ванилова захар.
СТЪПКА 2
Разбийте белтъците на пяна, добавете захарта към пяната на части - разбъркайте, докато захарта се разтвори и снегът стане красиво блестящ и твърд, след това добавете царевичното нишесте.
СТЪПКА 3
Смесете смесените ягоди със захар към бялата пяна и разбийте допълнително.
СТЪПКА 4
Намажете формичките за печене с масло, напълнете всяка до ръба с пяна.
СТЪПКА 5
Нарежете няколко ягоди на тънки филийки и ги поставете на повърхността на ягодовия мус.
СТЪПКА 6
Загрейте фурната до 190 ° C и печете (внимавайте, не отваряйте фурната по време на печене) в продължение на 15 - 20 минути - пудингът след изпичането трябва да "излезе" от формата и ще се направи капачка.