Съставки
Тяло с пандишпан:
100 г обикновено брашно по избор на баба
100 г грис захар
2 супени лъжици гореща вода
Пълнеж от сирене:
200 g сметана за разбиване (30%)
75 г пудра захар
1 желатин за укрепване на крема
1 ванилова захар
Желе и ягоди:
400 г пресни ягоди
250 мл вода (или плодов сок)
1 желе на торта (червено или прозрачно)
Брашно Гладка пшеница
Приближаване
Поставете яйцата със захар и щипка сол в купа. Разбийте в робот или ръчен пасатор с бъркалка за около 8 минути, докато сместа се озари добре и увеличи обема си. Добавете гореща вода и разбийте още. Накрая разбъркайте брашното няколко пъти последователно.
Изсипете приготвената смес в кръгла форма за кекс, застлана с хартия за печене. Печете във фурна, загрята до 170 ° C. Печете около 20 до 25 минути.
Смесете изварата с пудра и ванилова захар. Разбийте плътно разбитата сметана. След това смесете и двете в купа.
Оставете желатина да набъбне с малко вода. Загрейте и оставете да се разтвори. Добавете част от сместа от сирене и разбъркайте. След това смесете цялото в останалата смес от сирене.
Смесете желето от торта със захарта в гювеча. Добавете вода, оставете да заври и варете около 1 минута. Оставете настрана и оставете да се охлади.
Извадете изпеченото тяло от формата. Поставете върху чиния или тава и затворете в чиста форма. Нанесете пълнежа от сирене и го подравнете така, че да има равна повърхност. Използвайте почистените ягоди като следващ слой и накрая изсипете слой желе върху всичко. След това просто оставете готовата торта да се стегне в хладилника. Внимателно сгънете формуляра преди администриране и можете да администрирате.