25.11. 2020 20:00 Собствениците на по-големи градини могат да се насладят на собствената си реколта, други ще ги намерят на рафтовете на магазините. Вижте как да ги отглеждате, печете и какво предлагат за здраве.

Ядлив кестен (Castanea sativa) е едно от най-старите дървесни растения. Твърди се, че се радват на плодовете му още през бронзовата епоха. Създава големи и масивни дървета. Решете да отглеждате свой собствен кестен в градината само ако имате на разположение достатъчно голям парцел земя.

Култивиране

Кестените растат на височина до 20 метра и често са широко разпространени. Затова преди да засадите, разберете дали наистина имате силата да отглеждате такова огромно дърво. Също така не забравяйте, че кестенът се ражда за първи път от 10 до 12 години. Само някои сортове, с добри грижи, ще дадат желаните плодове след 8 години. В зависимост от сорта е подходящ и подходящ опрашител.

кестени

Ядливият кестен обича дълбока глинеста почва с много хранителни вещества. Най-добре вирее на слънчево място с много влага. Засаждайте внимателно млади дървета на разстояние от 15 до 20 метра.

Кестените узряват от края на септември до октомври. Узряло падане от дървото на земята. Те са скрити в бодлива чаша, така че се предпазвайте с ръкавици при събиране. Събирайте ги в кофа или кошница, не ги съхранявайте в найлонов плик или затворени, за да предотвратите появата на мухъл.

Най-добрите печени кестени

Преди печене кестените трябва да се оставят във вода за няколко часа, за да омекнат. След това ги нарежете, за да не "избухнат" по време на печене. Подходящ е кръстосан разрез. Кестенът ще се изпече красиво и кожата ще се отвори, благодарение на което можете лесно да го премахнете и да се насладите на хрупкава сърцевина.

Преди печене можете да готвите кестените за около 15 минути. След това излейте водата и поставете кестените върху лист за печене. Печете при 210 - 220 ° C с периодично разбъркване и поръсване. След 45 до 60 минути те трябва да са готови.

Кестените узряват от края на септември до октомври. Узряло падане от дървото на земята. Те са скрити в бодлива чаша, така че се предпазвайте с ръкавици при събиране. Събирайте ги в кофа или кошница, не ги съхранявайте в найлонов плик или затворени, за да предотвратите появата на мухъл.