Ядково-медена торта
Източник: Душан Кръстек
Ядково-медена торта
Източник: Душан Кръстек
Време за подготовка: 30 минути; Количество: 12 порции
Имаме нужда от: 250 г обикновено брашно, 100 г пудра захар, 1 яйце, 2 жълтъка, 100 г масло, сол. Пълнеж: 120 г масло, 150 г мед, 300 г нарязани ядки, 150 г пудра захар, 5 жълтъка, 100 мл сметана за разбиване, 50 мл ром
Приближаване:
1. В купа смесете пресятото брашно със захар и щипка сол. Добавете разбитите яйца и жълтъците и разтопеното охладено масло. Правим гладко тесто, завиваме го с кърпа и го оставяме да почива в хладилника за поне час.
2. Загрейте маслото и меда в тенджера на слаб огън. Смесете захар, жълтъци, сметана, ром и нарязани ядки в сместа. Оставете настрана и оставете леко да се охлади.
3. Разточете втвърденото тесто до размера на кръгла или квадратна форма, където го сгъваме. Отгоре нанесете пълнеж от орех. Печете около 40 минути във фурна, загрята до 160 ° С. След изпичане извадете и оставете да се охлади.