стафиди

Ябълково-сирен щрудел със стафиди

Моят приятел има австрийска съпруга, преди месец трябваше да ги посетим след дълго време и жена му изпече щрудел, за да ги посрещне, малко по-различно от това, което правим у дома, но децата поискаха същото, както и ние при посещението, така че им хареса.

    1 опаковка бутер тесто 6 по-големи ябълки 300 г извара 250 мл сметана за разбиване 6 PL захар 1 яйце 3 KL канела 3 PL смлени бадеми 3 шепи стафиди пудра захар

Загрейте фурната на 180 градуса.

Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.

Смесете извара със захар, бадеми и сметана.

Разбийте яйцата и смесете с изварата.

Разточете тестото, поръсете със сместа от сирене и поръсете с настъргани ябълки и стафиди и поръсете с канела.

Навийте щруделите, сгънете върху лист за печене, натрийте отгоре с разбито яйце и сложете във фурната, печете около 25-30 минути.

След изпичането можем да поръсим с пудра захар.