Нещо напълно диетично и много вкусно.Ризотото от ябълки не е сладко.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Първо измих 2 по-големи ябълки. Измих старателно ориза.

ризото

Обелих ябълките и ги нарязах на по-големи кубчета. Нарязах тесните ивици внимателно от лимоновата кора с нож, за да не попаднат и горещите бели части.

Имах нарязани ябълки с лимонова кора, сварени във вода. Няма нужда да готвите дълго, само 4 мин. След това ги оставям да се охладят.

В друг тиган кипнах вода със зеленчуков бульон.

Сложих половин чаена лъжичка олио върху тигана и оставих да се загрее. Добавих измития ориз. Излях върху него 5 супени лъжици вино и го оставих да се изпари по време на смесване . след това налях зеленчуков бульон iva, докато оризът беше напълно сварен и целият бульон премина.

Точно преди да завърша, добавих към ориза масло и настъргано сирене.

Когато ябълките се охладиха, сложих 2,5 dkg масло в тигана. Добавих ябълки към маслото и оставих да къкри само 5 минути.