Ако имате ябълки вкъщи за повече, или просто вкус за сладка Основното ястие от палачинки с овесени ядки е чудесен избор. Благодарение на сочните ябълки тестото е не само достатъчно сладко, но особено по-леко. то е по-лесно, консистенцията обаче е абсолютно различна от банановата пътека. Той е значително по-крехък и деликатен. Просто идеална прясна лятна храна 🙂 .

овесени

Крехък и деликатен

Както споменах, тестото е по-крехко и деликатно. Затова в подготовка препоръчвам опитайте първо комбинация с 4 яйца и изпържете първата палачинка. Внимавайте да нанесете средно дебел слой тесто върху тавата. Твърде тънкият и твърде дебел слой вероятно ще се разкъса, защото ябълките не са по пътя съгласуван като банан.

Ако първата палачинка не се получи и тестото изглежда твърде тънко, можете да добавите едно яйце. В моя случай първо използвах 3 яйца за приготвяне на тестото за ябълкови палачинки от овесени ядки. Лиеванек обаче се озова като дрънкач (пример в заглавната снимка). Добавяне на още едно яйце (общо 4) добавен необходимата съгласуваност.

Ароматизатор за по-взискателните

По-взискателни ли сте да опитате ястия? Аз също, но за да добавя нещо към тези палачинки, може би щях да хапя два или три пъти и да имам достатъчно 🙂. В подобна рецепта експериментирах извара и касис. Ако обаче имате под ръка някакъв сочен плод, препоръчвам да сложите малко извара и горски плодове (боровинки, касис, боровинки) отгоре. Те ще бъдат още по-сочни и по-деликатен.

Пържим без олио

Вероятно свиквате с думата пържене, когато чуете думата пържене. В кухнята си обаче използвам масло само когато е необходимо. Палачинково тесто от ябълки, яйца и овесени ядки е достатъчно сочен и в същото време не те изгарят. Трябва обаче да можете да пазите отделни палачинки.

Написах кой слой да приложа по-горе, но забравих за върха как отлепете палачинки от тиган. Просто използвайте по-голям черпак за печене, за да отлепите цялото творение. След това, когато обръщате, просто хващате полуизпеченото тесто с кипене и бързо превключвате. След като изпечете другата страна, можете да преместите палачинките направо в чинията 🙂 .