- Време за подготовка: 30мин
- Готвене: 40 минути
- Готово за: 0 минути
Сурови материали
- Тесто:
- 5 яйца
- 4 супени лъжици захарен кристал
- 5 супени лъжици полугрубо брашно
- 1 супена лъжица лимонов сок
- от половин лимон, лимонова кора
- Пълнене:
- 1 кг ябълки
- 1PL захарен кристал
- 200 мл вода
- 40гр златно ухо - крем на прах
- 1 ванилова захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Първо разбийте снега и смесете жълтъците със захарта в пениса, добавете лимоновия сок. В пресятото брашно смесете лимоновата кора и я сложете в жълтъчната маса (не давам бакпулвер за печене)
2. Стъпка
Смесете внимателно твърдия сняг от протеините.
3. Стъпка
Изсипете тестото в маслена с мазнина форма (дъното може да се постави върху хартия за печене, която също намазах и диаметърът на формата, която използвах е 20см, височина 6см) . това е такава мини торта;-) И печете ( газова фурна: 3 градуса) тези 35-40 минути. трябва да се тества с пръчка) Оставете тялото да се охлади.
4. Стъпка
През това време настържете ябълките и добавете смлената канела. Смесете кремообразно прахообразно-златно ухо, ванилова захар, кристална захар в 200 мл вода и изсипете в тенджера с настъргани ябълки. Оставете да заври и гответе около 5 минути (като бъркате непрекъснато) и оставете да се охлади.
5. Стъпка
Изваждаме охладения корпус от матрицата, слагаме хартията, изрязваме и слагаме пълнежа (може и два пъти, аз съм само 1х)
6. Стъпка
Изсипете шоколадова глазура, която се приготвя от 150 г шоколад (съдържащ 70% какао) и 95 г масло и се разтопява на водна баня. И ще украсим, както пожелаем. С дъщеря ми рисувахме от ябълката, такива декорации:-). изрежете части от ябълката, поръсете с резен лимон, за да предотвратите обезцветяване на кафяво.