Името на рецептата говори само за себе си. Баба ни правеше торта. Те не се нуждаеха от картофи и ябълки. Научих го от нея и го пека и до днес. Приготвя се бързо, вкусно е, сочно и зависи от вас да го оформите.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и гответе в подсолена вода. Надупчете с вилица и оставете да се охлади.
От брашно, масло, пудра захар, варени картофи, цели яйца и бакпулвер правим тесто, което разделяме на 2 неравномерни питки, всеки увит в хранително фолио и съхраняван в хладилника.
Измийте ябълките, обелете ги, настържете ги грубо и ги смесете леко с канелена захар.
Разточете по-голям блат тесто в кръг с диаметър около 30 см до дебелина 5 мм, прехвърлете върху намазана с масло и покрита с брашно кръгла плоча с гофриран ръб с диаметър 28 см. Отрежете стърчащите ръбове, натиснете леко бедрата и убодете дъното с вилица. Поставяме ябълковия пълнеж върху тестото. Ако е необходимо, изсипете сока от него.
Разточете по-малък блат тесто с дебелина 3-4 мм и изрежете ленти с дебелина около 1 см, които поставяме върху ябълковия пълнеж. С помощта на форми изрязваме различни малки фигури, разстиламе ги по периметъра на тортата и запълваме празнините между лентите. Поръсете тортата с разбито яйце с малко мляко.
Печете в предварително загрята фурна на около 170 ° C за около 25 минути до златисто кафяво. Добър апетит!