Сладките картофи са не само много хранителни и вкусни, но веднъж са два меки и имат красив цвят. От тях можем да приготвим и хубави цветни питки, които да напълним или с тази смес с пилешко месо, или да използваме например различни зеленчуци според вкуса. Можем да сервираме локши за обяд или да ги опаковаме за пътуване като тортили:-).

Време за подготовка: 60 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

За 8 бр. Локове:

  • 800 г сладки картофи
  • 1 яйце
  • морска/хималайска сол
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 400 г гладко брашно от спелта
  • малко разтопено масло от топено масло за разтриване на локши

За месна смес:

  • 600 г пилешки гърди
  • 1 глава лук (50 g)
  • 1 червен пипер (100 г)
  • 200 г пресни гъби
  • 2 супени лъжици зехтин
  • млян черен пипер
  • морска/хималайска сол
  • ½ чаени лъжички смлян сладък пипер
  • 200 мл зеленчуков бульон

Как ще продължим?

1. Сварете сладките картофи в корите им и ги оставете да се охладят. Обелете ги обелените на каша, добавете яйце, сол, магданоз и гладко брашно от спелта и направете гладко тесто. Тестото трябва да е меко, подобно на класически картофи.

2. Върху набрашнен плот навийте питките с дебелина около 2-3 мм и ги изпечете в горещ сух тиган от всяка страна за около 1,5 минути на средна сцена. След всеки блат избършете тигана с брашно.

3. Поръсете изпечената локша с разтопено масло гхи, поставете върху нея друга и продължете до края.

4. Пригответе месния пълнеж, както следва, нарежете месото на тънки ивици, нарежете лука на ситно, пипер и нарежете гъбите на филийки.

5. Загрейте зехтина в тиган, добавете лука, който се запържва за 5 минути, и след това добавете чушката, която също запържваме за 5 минути.

6. След това добавете парчета пиле, които подправяме, посоляваме и поръсваме със смлян пипер. Печете 10 минути.

7. Добавете гъби и зеленчуков бульон в тигана и гответе 5-7 минути, докато бульонът намалее.

8. Напълнете готовите питки с месо и сервирайте.

Тип: Тези питки са много вкусни и чисти, без пълнеж, или имат страхотен вкус, пълни със салата, авокадо и нарязани домати.

питки

Приятен апетит!:-)

По-фантастични рецепти, разделени на категории, така че лесно да намерите напр. ястия с месо и др. ще намерите в нашите книги От фитнес до кухня специални I, II или III:

Обичате ли сладки картофи? След това опитайте:

Настъргани сладки картофи с тиква и козе сирене

Сладък картоф хляб сладък и осолен

  • Фантастично пилешко соте с броколи и гъби: само 25 минути и готово! - 17 февруари 2021 г.
  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.

Статията е добавена на 03/12/2019 и е включена в категорията: Рецепти от месни ястия | Автор: Виктория Янов