като

Поради благотворното си въздействие върху човешкото тяло, с основание е описан като култура на 21 век. И тя процъфтява и в нашите условия. Знаете ли, че артишокът от ерусалим не абсорбира никакви вредни вещества от почвата? По този начин това е напълно чиста храна, което е характерното.

Основната съставка на артишок в Йерусалим е редкият инулин, който е особено полезен за диабетици. Това е бял прах със сладък вкус, но калоричността му е нула и не повишава нивата на кръвната захар.

Артишок от Йерусалим: Защо забравихме за тази страхотна храна?

Препоръчва се като здравословен заместител на захарта за диабетици, но също така и за хора, които се подлагат на редукционна диета. Освен това има положителен ефект върху храносмилателната система и здравето на червата. Консумирането му обаче може да доведе до подуване на корема.

В допълнение артишокът от Йерусалим съдържа минерали (калий, калций, желязо, цинк, магнезий, силиций, фосфор), фибри, фолиева киселина, витамини А, групи В, С, К. Но това, което те не съдържат, е глутен, така че те са идеални и за целиакии.

Полезни ефекти от топинамбура

Чрез своя рядък състав артишокът от Йерусалим може да ни даде силата, енергията и жилавостта, характерни за грудковите слънчогледи, под формата на няколко положителни ефекти.

  • поддържа имунитета
  • детоксикира тялото
  • подкрепя лечението на много заболявания, особено на цивилизационните болести - има превантивен ефект
  • подобрява дейността на храносмилателната система
  • има положителен ефект върху черния дроб и бъбреците
  • е от полза в борбата срещу затлъстяването
  • предизвиква чувство на глад, тъй като след консумацията му се увеличава чувството за ситост
  • понижава холестерола и кръвното налягане
  • има нисък гликемичен индекс
  • успокоява и има антистресов ефект
  • повишава концентрацията
  • е отличен източник на енергия

Нарича се култура на 21 век

Със сигурност сега се чудите защо артишокът от Йерусалим не е по-известен и използван, когато има толкова големи ефекти. Защо не чуете повече за него? Причината може да бъде напр. фактът, че артишокът от Йерусалим е изместил картофи или че отглеждането им е забранено от известно време.

През 2003 г. грудковият слънчоглед е включен сред инвазивните растителни видове, на които е забранено да се внасят, отглеждат или размножават. Той беше премахнат от списъка на забранените растения през 2014 г., тъй като е разрешено отново. Той може не само да се отглежда, но и да се продава. Така че, продължете.