говори

Лекарите с цялото си обучение, знания и авторитет често придобиват доста голямо его. Когато световноизвестният сърдечен хирург призна, че е публикувал на света невярна информация за сърцата o-cievn болести от десетилетия, така че определено си заслужава сега обърнете внимание на това, което той казва.

Д-р Дуайт Лундел е сърдечен хирург с 25-годишен опит, претърпял над 5000 операции на открито сърце. Той реши да „поправи лошото“ с медицински и научни факти.

Д-р Лундел М.Д. пише:

В продължение на много години съм обучавал други видни лекари, които сега са наричани „лидери на общественото мнение“. Бомбардирани с научна литература, непрекъснато посещаващи образователни семинари, ние, лидери на мнения, настоявахме, че сърдечно-съдовите заболявания възникват по проста причина и по този начин повишават нивата на холестерола в кръвта. .

Единственото приемливо лечение беше предписването на лекарства за понижаване на холестерола в кръвта и препоръчителна диета за стриктно ограничаване на приема на мазнини. Разбира се, ние настоявахме, че такава диета е в състояние да понижи холестерола и сърдечно-съдовите заболявания. Неспазването на тези препоръки се счита за ерес и може да доведе до небрежни грижи.

Но не става!

Такива препоръки вече не могат да бъдат защитени от научна или практическа гледна точка. Откритието преди няколко години, че истинската причина за сърдечно-съдови заболявания е възпалена артериална стена, причинява бавна промяна в моделите на лечение на сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания.

Те отдавна са установили диетични препоръки затлъстяване и епидемия от диабет. Те са причинили последиците преди всякакви исторически бедствия по отношение на смъртността, човешкото страдание и ужасните икономически последици. Въпреки факта, че 25% от населението приема скъпи лекарства със статини и въпреки намаляването на количеството мазнини в нашата диета, повече американци умират от сърдечно-съдови заболявания от всякога.

Статистиката на Американската сърдечна асоциация показва, че 75 милиона американци в момента страдат от сърдечно-съдови заболявания, 20 милиона имат диабет, а 57 милиона са в начален диабет. Тези заболявания засягат хората в по-млада и по-млада възраст в много по-големи количества всяка година.

Просто казано, без наличието на възпаление в организма, няма начин холестеролът да се натрупва в стените на кръвоносните съдове и по този начин дори да не причини сърдечно-съдови заболявания и инфаркти.

Без възпаление, холестеролът може да се движи свободно в тялото, както е предвидено от природата. Именно възпалението кара хорестелорът да бъде в капан.

Възпалението не е сложен процес, то е относително проста естествена защита на нашето тяло срещу чужди нашественици като бактерии, токсини или вируси. Цикълът на възпалението е перфектен по отношение на защитата на тялото от такива нежелани гости като бактерии и вируси. въпреки това, ако постоянно излагаме тялото си, като поглъщаме токсини или храна, за които тялото ни никога не е създадено, това създава условие, наречено хронично възпаление. Хроничното възпаление е толкова вредно, колкото и полезното остро възпаление.

Кой би се изложил доброволно на храни или други съставки, за които е известно, че са вредни за нашето тяло? Е, може би пушачи, но поне те биха могли да вземат това решение нарочно.

Останалите просто спазвахме препоръчаната основна диета, която трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини и да съдържа много полиненаситени мазнини и въглехидрати от въглища, без да знаем, че причиняваме капещи увреждания на кръвоносните съдове и увреждаме телата си. Това постоянно нараняване причинява хронично възпаление, водещо до сърдечно-съдови заболявания, инфаркт, диабет и затлъстяване.

Нека повторя това: Наранявания и възпаления в кръвоносните ни съдове Те са причинени от диета с ниско съдържание на мазниниu в продължение на години от класическата западна медицина.

Кой е най-големият двигател на хроничното възпаление? Съвсем просто, това са силно преработени въглехидрати (захар, брашно и всички продукти, произведени от тях) и прекомерна консумация на омега-6 киселини в растително масло като соя, царевица и слънчоглед, които могат да бъдат намерени в голям брой преработени продукти.

За момент си представете как търкате твърда четка върху меката кожа, докато тя се зачерви и почти кърви, и повтаряте този процес няколко пъти на ден, всеки ден в продължение на пет години. Ако изобщо понасяте такова болезнено триене, ще кървите и мястото ще се подуе и запали. Нараняването би се влошило с всяко повторение. Това е добър начин да си представим как изглежда, когато токсичният продукт се консумира в тялото ни.

Без значение къде се появява този процес на възпаление, външно или вътрешно, това все още е същият процес. Виждал съм хиляди и хиляди кръвоносни съдове.

Болните съдове изглеждат така, сякаш някой е взел четка и многократно е търкал нежните й стени. Няколко пъти на ден, всеки ден. Храните, които ядем, причиняват малки наранявания, като се сливат в по-големи наранявания и те карат тялото да се защитава постоянно. Тялото трябва непрекъснато и адекватно да формира защитата си, само като стартира процеса на възпаление.

Докато се наслаждаваме на вълнуващия вкус на сладки рулца, тялото ни трябва да подаде аларма, сякаш някой прониква в къща. Храни, пълни със захари и прости въглехидрати или преработени храни с омега-6 мастни киселини за дълъг живот са в основата на американската диета в продължение на шест десетилетия. Тези храни бавно дразнеха всички.

Как може консумацията на едно сладко руло да се трансформира в цяла каскада, създаваща възпаление?

Когато консумираме прости въглехидрати като захари, нивата на кръвната захар скачат рязко. В отговор панкреасът отделя инсулин, чиято основна цел е да попадне захар във всяка клетка, където тя се съхранява като източник на енергия. Ако клетката е пълна и не се нуждае от тази проста захар, тя ще я отхвърли, за да избегне проблема.

Когато вашите вече пълни клетки отказват да приемат глюкоза, нивото на кръвната Ви захар се повишава, произвеждайки повече инсулин и глюкозата се превръща в мазнини за съхранение.

Какво общо има всичко това с възпалението? Кръвната захар е под строг контрол и колебанията от оптималната стойност се намаляват много бързо. Излишните молекули захар се свързват с различни протеини, които от своя страна увреждат стената на кръвоносните съдове. Такова многократно увреждане на кръвоносните съдове предизвиква инфекция.

Виждал съм това при повече от 5000 пациенти, които съм оперирал в продължение на 25 години, които споделят едно общо нещо - възпаление в техните артерии.

Да се ​​върнем към сладкото руло. Тази невинно изглеждаща доброта съдържа не само захар, но и омега-6 мастна киселина, която се съдържа в соевото масло. Чипсът и пържените картофи се накисват в соево масло. Преработените храни се приготвят главно с масло, съдържащо много омега-6 киселини, защото има по-добър срок на годност.

Омега-6 е една от основните аминокиселини и е част от всички клетки, контролирайки това, което влиза и излиза от клетката. И е много важно че омега-6 е в правилното съотношение с омега-3 мехлемъм киселиниами.

Ако съотношението се промени чрез прекомерна консумация на омега-6, клетъчните мембрани започват да произвеждат химикали, наречени цитокини, които предизвикват възпаление.

Днешната диета на повечето американци е диета, която е създала голям дисбаланс между двете мастни киселини. Това съотношение на омега-6 към омега-3 днес е приблизително от 15: 1 до 30: 1. Това означава огромна сума цитокини причинява възпаление. Днес се разглежда оптимално и здравословно съотношение 3: 1.

За да влошим нещата, наднорменото тегло, което натрупваме, тъй като нашата диета съдържа много сладки рула, създава пренаситени мастни клетки, които отделят големи количества химикали, стимулиращи възпалението. Процесът, започнал със сладкото руло, се превръща в омагьосан кръг.

Тъй като възпалителният процес продължава без промяна, той в крайна сметка ще развие сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, диабет и накрая болестта на Алцхаймер.

Няма съмнение, че колкото повече консумираме предварително приготвени и преработени храни, толкова по-силно и по-силно държим спусъка чрез възпалителния процес. Човешкото тяло не може да обработва, нито е проектирано да обработва храни, пълни със захар и напоени с омега-6 мастни киселини.

Има само един начин за потискане на възпалението и това е връщането към храните, които са най-близо до естественото им състояние. Ако искате да изградите мускули, яжте протеини. Изберете например въглехидрати, които са много сложни цветни плодове и зеленчуци.

Намалете или премахнете омега-6 мастните киселини, които причиняват възпаление, като пропуснете преработените храни от царевица и соево масло. Използвайте вместо това зехтин или масло той добитък, хранени с прясна трева.

Животинските мазнини съдържат 20% по-малко омега-6 и е много по-малко вероятно да причинят възпаление, отколкото предполагаемо здравословни масла, обозначени като полиненаситени. Забравете „науката“, която ви е била вкарвана в главите от десетилетия. Фактът, че наситените мазнини сами по себе си причиняват сърдечно-съдови заболявания, не е истина. Нито увеличава нивата на холестерола в кръвта.

Освен това, тъй като знаем, че холестеролът сам по себе си не причинява сърдечно-съдови заболявания, притесненията относно наситените мазнини са още по-абсурдни.

Теорията за холестерола доведе до препоръки за пълно премахване на мазнините от диетата или за намаляване до минимум. Това създаде храни, които в момента причиняват възпалителна епидемия. Западната медицина направи ужасна грешка, като посъветва хората да избягват наситените мазнини в полза на храни с високо съдържание на омега-6 мастни киселини.

Днес можем да изберем цялостната диета на нашите баби, а не нашата, която се промени, когато пътеките на магазините бяха пълни с преработени храни. Чрез намаляване на приема на възпалителни храни и добавяне на основни хранителни вещества от прясна непреработена храна увреждането на артериите в цялото тяло може да бъде възстановено.