СУПИ
Източна „котка“ според майката на Марта; о)
[рецепта бр. 22657 от 25.1.2010 г.]
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
Състояние на киселото зеле, т.нар "джушка" около 0,5 л, наденица и пушено месо (не е задължително, но е добре да добавите поне козе от пушен бекон за миризма), сушени гъби, няколко чесънчета, дафинов лист, заквасена сметана (или сметана за готвене), гладко мъчение. Прясно масло, лук.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Така че, скъпа, това е гениално ястие, включих го в супи, но тук се яде на вечеря или. закуска. Не забравяйте да опитате, когато готвите нещо от кисело зеле, или можете също да "купите" в магазин;
Разбира се, маканката може да се готви по различни начини, но вкъщи се готви така и най-много ми харесва. Лесно е да се удебелява само с класически язовир, но за мен това не е точно ядка.
За безмелите: чувствайте се свободни да го правите само с гъби, без месо, както и зеле готви някъде и е страхотно.