Описание
Това е ново поколение захар, което се произвежда от чисто естествени суровини (захарно цвекло). Изомалтулозата е дизахарид под формата на бял кристален прах. Можем да го наречем и здравословна захар, тъй като има много нисък гликемичен индекс (GI = 32), нисък инсулинемичен ефект и също предотвратява образуването на зъбна плака и кариес.
Има естествен вкус, подобен на захарта (захароза), но се освобождава в тялото много по-бавно. Той се усвоява напълно и бавно, храносмилането и абсорбцията са завършени в края на тънките черва. Бавната смилаемост осигурява бавно и по-ниско общо повишаване на кръвната захар, което не натоварва организма с изискването да произвежда инсулин. Ниският гликемичен индекс дава възможност да се получи по-висок дял на енергия от окисляване на мазнини, т.е. изгаряне на мазнини. Поради това помага за разграждането и постепенното намаляване на телесните мазнини, без да се губи мускулна маса.
Използване
Това е по-добър избор на калории както за деца, така и за възрастни, защото подобрява работоспособността и умствената концентрация. Подходящ като заместител на подсладител за диабетици. Използва се от физически активни хора и спортисти за допълване на мускулния гликоген през деня. Подходящ като подсладител за отслабване.
Изомалтулозата може да се добавя към различни напитки и храни, защото е устойчива и устойчива на кисела среда. Доказана е и устойчивост на микроби и млечнокисели бактерии, така че е подходяща и за млечни напитки и млечни храни.
Хранителни стойности в 100 g
Енергийна стойност 1700 kJ/400 kcal
Протеин 0 g
Въглехидрати (мин.) 99 g
Мазнини 0 g
Дозировка
В сравнение със захарозата (захар от цвекло), сладостта на изомалтулозата е наполовина, което позволява нейното комбиниране с други въглехидрати и подсладители. Профилът на вкуса обаче е същият.
За спортисти
1 до 3 пъти на ден между храненията. Смесете 30 g (1 супена лъжица представлява 10 g) изомалтулоза във вода или мляко с ниско съдържание на мазнини.
Състав
Изомалтулоза (Изомалтулозата е източник на глюкоза и фруктоза).
Внимание
Съхранявайте на място, недостъпно за малки деца, в суха среда, в добре затворен контейнер, при температура до 25 ° C. Установената препоръчителна дневна доза не трябва да се надвишава. Не използвайте като заместител на разнообразното хранене.