Сезонът започна прекрасно за нас. Градината предлага все повече пресни зеленчуци. Към репичките, които са само отгоре, постепенно добавя салата, спанак, копър, мента, босилек ... Радостта от изобретяването. Но не е лесно да комбинирате приготвянето на мини порция, подходяща за дете, с храна за възрастни. Често се чудя какво има смисъл и вкусно да се прави с останалото месо и зеленчуци, от които съм приготвила обяда за детето.
Досега методът "планиране" за следващата седмица ми е работил най-добре. Ще отнеме известно време, но след това имам място да мисля една седмица. Между другото, няколко души вече живеят от това. Кризата вече създаде няколко уебсайта с рентабилни организатори на хранене, които отразяват сезона, настоящите наличности в супермаркетите, премахват изхвърлянето на отпадъци и отпадъците. Дори и с финансови ограничения, хората искат да се хранят добре. Въвеждате бюджета, броя на хората, дните или възможността и системата ви дава опции. Можете да персонализирате, да добавите към тях и просто да щракнете и принтерът ще получи меню за няколко дни предварително с рецепти и списък за пазаруване, или да купите направо онлайн.
Много жени биха си помислили, че със сигурност ще готвят повече с тази система. Мисля обаче, че когато някой иска да готви, той готви и който не иска да готви, никакви технически печалби или неограничен бюджет няма да му помогнат.
Пилешки шишчета със сума и маруля
- птиче месо
- зехтин с чили
- 1 чаена лъжичка смрадлика
- сол, черен пипер
- маруля
- Арабски хляб
- краставица
- репички
- 2 пролетни лука
- 1 скилидка чесън
- лимонов сок
- мярка
Нарежете пилето на по-малки кубчета, смесете с масло от чили, ½ чаена лъжичка смрадлика, сол и черен пипер. Набождаме пръчките, които предварително намокрихме във вода, за да не изгорят. На скара или печем шишчета в силно загрята фурна за около 8 - 10 минути. Междувременно натрошаваме арабския хляб на парчета, които преди сме използвали и за сушене или на скара. Нарежете почистената краставица по дължина, издълбайте и нарежете на филийки. Репицата и лукът се нарязват на колелца, ментата се нарязва. Смесете измитите и скъсани листа от маруля, краставица, лук и репички в купа с дресинг от зехтин, лимонов сок, счукани скилидки чесън със сол и чаена лъжичка смрадлика. Преди сервиране поръсете ароматизираната салата с парчета арабски хляб, мента и сервирайте с пилешки шишчета.