8.9. 2016 г. 8:00 юфка Ширатаки са традиционни японски юфка, които са тънки, нисковъглехидратни и лесни за консумация. Те са направени от влакна от глюкоманан, корен от коняк. Това влакно съдържа повече от 16 аминокиселини и няколко важни витамини и минерали.
И затова тези специални юфка имат толкова много потенциални ползи за здравето, включително загуба на тегло, понижаване на холестерола в кръвта, контрол на диабета и храносмилателни проблеми. Можете също така да поръчате юфка онлайн или да ги вземете в азиатските хранителни магазини.
Отслабване
Глюкомананът е водоразтворим полизахарид, считан за диетични фибри. По време на храносмилането той не се разпада на прости смилаеми захари, калорийната му стойност за организма е практически нулева. Той преминава непроменен в дебелото черво. Смята се, че причинява загуба на тегло, като насърчава ситостта, забавя изпразването на стомаха и забавя движението в дебелото черво. Юфлите Shirataki в основата си са абсолютно без калории, така че могат да ви помогнат с програма за отслабване, ако ги замените с висококалорични тестени изделия.
Намаляване на холестерола
Последните проучвания показват, че юфката ширатаки ускорява транспорта и усвояването на холестерола в червата. При редовна употреба нивата на холестерола падат с 10 процента след около четири седмици. Глюкомананът също така понижава нивата на глюкозата, подобрява инсулиновата чувствителност. След 90 дни прием на добавка от глюкоманан, нивото на кръвната захар на гладно при 115 от 500 изследвани пациенти е спаднало с до 29 процента. По този начин тестените конжаци могат да бъдат полезни за контролиране на нивата на кръвната захар при високорискови диабетици. Следователно юфката Shirataki е здравословен заместител на пастата за всички диабетици.
Лошо храносмилане
Глюкомананът съдържа полизахариди, които набъбват и абсорбират водата, което го прави полезно слабително. Изследван е и за способността му като пробиотик, вещество, което стимулира полезните чревни бактерии. Проучване при доброволци потвърди, че индуцираната от глюкоманан храна причинява повишена честота на изпражненията, както и преминаване на изпражненията. По този начин юфката Shirataki може да помогне при запек, както и при хемороиди и чревни спазми.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар