Искате ли да приготвите истинска "азия" у дома? Ние знаем всички важни съставки!

дома

Основните съставки в ориенталските ястия са гъби шийтаке, ухото на Юда, оризово вино за готвене, кокосово мляко, бамбук, но предимно соеви сосове - светли, тъмни и гъбни. Това са най-често използваните вкусове на азиатската кухня. Повечето сосове, които можем да намерим в нашите магазини, независимо дали са пикантни, сладки и с други вкусове сосове, са просто копия на оригиналите, които съдържат голямо количество консерванти.

Ето защо, ако искате да поддържате здравето на азиатската кухня, трябва да се свържете с един от дистрибуторите на тези съставки, който гарантира, че те не съдържат консерванти, глутамат и други химикали. Най-често използваните подправки са куркума, тандури масала, гарам масала, съчуан, кимион, кардамон, а също и водорасли с високо съдържание на йод.