Попаднах на много интересна статия за готвенето в популярен уебсайт. Опитайте се да прочетете http://delikatesy.etrend.sk/reci/ak-vam-dam-33e-na-tyzden-budete-vediet-.

съпруга

На пръв поглед се зачудих дали няма да е същото като когато някой депутат готви само пилешки гърбове. Но не, статията е вдъхновяваща, предлага идеи как да готвя не само по-евтино, но и много по-здравословно според мен. Без полуфабрикати, минимална химия. Както правилно посочва, той не плаща за чужда работа, той предпочита да я направи сам.

Хубава статия, а какво да кажем за нас, които нямаме градини? Ние не отглеждаме нищо, а аз нямам балкон, чужди или онези билки, изобщо нищо:-) така че бюджетът ми се увеличава поне с билки. Но аз обичам да отида на пазара и да купя почти всичко там:-) Но няма да е по-евтино, почти по-вкусно.

Със сигурност имате прозорец. така че просто опитайте няколко малки билки от прозореца

Опитах - не можаха. Или сме ориентирани към глупавата страна, или имаме някаква лоша зона.

пъстърва за двама, развеселена.
и това също: „Пилешкото печено е благодарна суровина, относително евтина и ще зарадва хората с недостиг на желязо и малки тапи.“
Не знам нито една диета, която да харесва черния дроб. Започнах и когато бях тийнейджър, така че мога да го понасям веднъж годишно.
За мен по-специално все още оценявам колко струва да ям това, което ям.

синът ни може да пече, макар и само под формата на кнедли от черен дроб в супа и от домашни зайци, но яде. Той няма проблем с желязото, тъй като го изяжда

Нямам нищо против кой има вкус (много ми харесва, но само по мой начин, както съм свикнал от майка ми), но тези деца вероятно знаят какво не трябва да бъдат, така че не не ги харесвам, децата изобщо не трябва да имат черва в трапезарията.

За децата е разрешено да се пече единственото черво от една година:):):) Сигурно не бих дал това от tesca, но нямам нищо против дома: D В края на краищата от три години има мръвка и бели дробове, език, сърце и други подобни

Радка, не се нуждая от разрешение от никого за това, нямам желание да посегна към словаците, просто знам собствените си умения, децата не принадлежат към трапезарията. Кой ги харесва, нямам нищо против никого, нека им хареса, за закуска, за обяд, за вчера.
С това, което написах по-горе за вътрешността, не исках да развързвам дебата от темата, това беше само малка бележка. Даса добави хубава статия тук, някой живее така от дълго време, някак автоматично и не дори да го осъзнае, някой може дори да не го опита и може би поне да помисли и да разбере, че не е толкова сложно и толкова голямо бедствие, както изглежда на пръв поглед

Fidorka, благодаря за информацията
Диетата ми също не включва вътрешности. Когато видя някой да си готви езика в телевизора и да го натъпква, ми става гадно и засядам в кухнята. книга за "мозък, бъбреци, бели дробове", възхищавам се на хората какво може да го докаже.

Истински гурме и професионален готвач трябва да могат да готвят такива неща и разбира се да ги вкусват. За първата работа, която ни приготви от крадците, ни обслужи, всички облизахме пръсти, огромна майка, но само докато намерихме какво всъщност сме яли
Лично аз също съм голям „изобретател“, има много храни, които не ям, защото не ми се обаждат по различни причини от детството, или аз сам им се възмущавах, въпреки че никога не съм ги опитвал. но има ястия, които просто не готвя, храни, които не купувам или дори не взимам безплатно от никого, когато знам, че не са добре. Например, не купувам пилета в хипермаркети, Не купувам птиче месо и сирене от полски доставки, не купувам яйца на пазара през лятото и заповядайте.

Фидорка,
тези ястия са за мен от категорията "за нищо". По принцип не твърдя, че съм болен или отвратителен. Просто не ги ям, доколкото знам какви са. Нямам мозък
Но напр. Ядох рибите, но те се разбунтуваха срещу мен, вкусих морските чудовища и никога повече, благодаря. И един приятел на масата ядеше, аз нямах проблем с това, но когато някой заби тартар под носа ми, не мога да го гледам целенасочено, защото стомахът ми се надига от идеята за сурово омазняване месо и възможни паразити в него.

такава героиня и не трябва да ям доброволно полка, когато знам какво имам в чиния или нещо, което вече съм ял и не ми хареса, да не говорим за суровото месо.

В моя случай мозъкът, белите дробове, ладвините. Но това, което ям, са птичи сърца и печени:-p Имам друг проблем с телешкото и агнешкото. Доколкото знам това беше агне и това беше теле! Фууууу, не.

Но не. вземете и мляко. В крайна сметка го пиете от телето и след това трябва да го изядете, защото сте яли храната му. .

От ранна възраст ни беше забранено да даваме имена на домашни животни, които са имали предопределено поклонение до фурната .

Но разбирам, разбирам. Аз също имам блокове понякога.
Но не и за такова телешко месо, дори да отидем да ги погалим за екип .

Имам това от малка и дори не съм се опитвал да поправя този дефект. Дори ще отида в телето с удоволствие, освен ако не ми кажете какво е това. ако вече знам какво е, тогава не го разбирам, вече не работи. В противен случай мога да бъда телешко, дори тартарът Когато някой е ударен като мен, толкова правилно.

Сега имаме само телета, защото и ние като автора на статията се събрахме със семейството си и един от тях пожертва живота ни за нас.
Но също така органично го наричам, че правя телешко

lydusha, точно, и аз не мога да бъда баба!
Никога не съм опитвал агнешко месо, дори заек, защото ми се струва като домашен любимец (като котка), или някакви пъдпъдъци, сърни, гмуркане прасенце, елени, просто животни, за които знам, че свободно се скитат из гората и изведнъж paf! само за да има някой деликатес, просто не влизайте.
Може би след време също ще премахна успешно месото, което ям сега.

vidis и аз точно обратното. Ще се учудя не само с положителното, но и с доброто усещане, че животното е имало нормален живот. наличието на естествена хранителна верига (освен ако не е бил муфлон от загон).
и онези животни, които са ограничени в заграждението (ако изобщо са), отглеждани "дори елени не знаят какво" и след това транспортирани и заклани. беше този живот Наистина предпочитам тази игра.

Много хубава статия.

Линда гмуркане прасенце, когато видяхте гмуркане прасенце лице в лице или възможно най-близо извън зоопарка?
По едно време, когато с моята скъпа гребехме с мотори Карпатите, видяхме тяхната вяра през пролетта, независимо дали през потока или през извора, или бягахме в гората на около 30 м от нас.
оттогава не са ми толкова приятни и лесно бих ги изял.

Не знам, че имах голям проблем със суровата риба за суши, свикнах.
Получихме маска от елени, така че в момента я консумираме веднъж седмично като част от изпразването на фризера, предлагам я на дъщеря ми от около 1 година и тя започна да я вкусва. както и пилешки сърца или печени. той не ги сменя много често.
и да, ние ядем 2ja от пъстърва или сега 3ja. малко обича рибата.

иначе не правехме пити с пиле вкъщи, нямах положително отношение към това ястие въз основа на спомени от училищната столова и докато не срещнах съпруга си и той не ми ги приготви най-доброто, което някога съм ял. оттогава мога.
но. Обичах заека като диета.а. Гледах на това като на 2-4 години като на наследство, изваждащо заек от коза и чаках своята порция черен дроб.Но когато човек порасне с него, това ще му дойде нормално. Днес не можах да го погледна.

Софи,
Също така срещнах семейство с малки пасикави, докато се скитах из гората, но само защото майка им ще я уважава, аз няма да съм тя
Като дете ходех при заека, който имаше зайци, и той ги отглеждаше за месо, но аз ги възприемах като влюбени птици и никога не съм слагал месото им в устата.

Мисля, че няма значение дали сте видели името на дива свиня или друго животно, не съм виждал теле от години и е доброволно и няма да знам. Заекът също ми напомня силно на куче, когато също е без коза. И аз ядях игра, аз съм от половин семейство, но със смъртта на последната половина в семейството не стигам до игра толкова често и за последен път получих буца в гърлото и лъжица в чиния с иначе отличен игрален гулаш. Вероятно ще мога да се погрижа и за това.

Детето ми би яло черен дроб на черния дроб всеки ден, така че със сигурност съществува

Мисля, че един аспект е реколтата от градините.

Според мен обаче еквивалентно, ако не и по-важното е, че се готви от „първични съставки, не се използват полуфабрикати. Дори под формата на хляб, намазки, салам.
Вярно е, че той обменя цената за собствената си работа, но това е наистина важно. И след това връщане към прости ястия, нищо не се комбинира. И готвенето според сезона също е много важно.

Четох още книги по тази тема през празниците. Двама бяха за Франция. И беше наистина интересно. (Освен всичко друго, там те ядат повече риба за обяд, наистина имаше само парче за всички) Но не за рибата, която исках, една книга беше за американка, която отиде в Париж. И нейната изненада как е там и готви. Краен пример - тя искаше да сготви домашна супа, затова търсеше пащърнак и консерва бульон. И беше шокирана, че не познават такива хора във Франция, те наистина си готвят бульоните:) Няма ги в бидона. Това е, което не забравяме да сготвим, за да не станем просто подгряващи храни.

Бях изненадан и как „готвят” във Франция. Определено домакинство винаги е готвило нещо, макс. задушен и беше. Безвкусна, акаси бледа и малка. Твърде малко. Явно всички все още имат шкаф за храна в стаята.