Изпращане от HaLuZaQ »18 февруари 2009, 09:28

всичко

- Прекомерната консумация на мляко води до по-лошо усвояване на хранителни вещества в организма и съответно до хронична умора, спазми и проблеми с изпражненията. Млякото също отслабва тялото и нарушава функцията на жлезата -

- При някои пациенти причинява алергии, тъй като стомахът не може да смила достатъчно млечни протеини, които след това създават агресивна киселинна среда в кръвта, дразнят тъканите, причиняват обриви и други видове алергични прояви. Впоследствие организмът е отслабен и склонен към други здравословни проблеми -

- Консумацията на големи количества мляко увеличава риска от рак на яйчниците. Изследване на шведския институт Karolinska върху извадка от над 61 000 жени показва, че жените, които пият повече от две чаши мляко на ден, са изложени на значително повишен риск от по-агресивна форма. -

- Млечните продукти отдавна са свързани с рак на гърдата и простатата. В голямо проучване в продължение на 13 години шведски изследователи са проследили 61 084 жени на възраст 38-76 години. По това време 266 жени са диагностицирани с рак на яйчниците, от които 125 са с по-тежка форма.

- Жените, които пият повече от четири чаши мляко на ден, са два пъти по-склонни да развият по-агресивна форма на рак на яйчниците, отколкото тези, които консумират по-малко от две дози. -

- Причината, поради която млякото увеличава риска от рак на яйчниците, учените все още не знаят. Смята се, че лактозата стимулира производството на хормони, които насърчават туморния растеж -

- Според Кейт Лоу от Cancer Research UK, за експертите е загадка как храната и количеството и разпределението на подкожните мазнини влияят на риска от рак. Други проучвания показват, че жените, които пият обезмаслено мляко, са изложени на по-нисък риск от рак на яйчниците. -

- Терапевт от здравни изследвания Даниела Келерова: Млякото и млечните продукти не се препоръчват за хора, които искат да детоксикират тялото си. "Млечните продукти карат тялото да се помътнява. Тази слуз се използва от вредните микроорганизми като строителен материал за създаване на капсулирани инфекциозни отлагания."

Животът се основава главно на вяра и търпение. Който има тези две добродетели, ще постигне възхитителна цел.l

Re: [iNFO] - Всичко за млякото

Изпращане от HaLuZaQ »18 февруари 2009 г., 09:32

Пет причини да се пие мляко:

Млякото и млечните продукти трябва да бъдат част от менюто ви. Съдържат лесно смилаеми протеини, мазнини и редица витамини. Освен това те съдържат калций, който не само укрепва костите и зъбите ви, но и мускулите и има положителен ефект върху нервите ви. Ние обаче знаем и други причини, поради които трябва да пиете мляко.

1. Предпазва зрението ви

Млякото съдържа много витамини. Един литър мляко ще ви осигури необходимата дневна доза витамин В12, който е важен за производството на червени кръвни клетки и функционирането на нервната система. Освен това ви доставя витамин А, който е важен за защитата на зрението, лигавиците и устойчивостта на инфекции. В допълнение, той съдържа витамини Е, В1, В2, В6, С и пантотенова киселина. Благодарение на него ще имате по-висока производителност и ще бъдете пълни с енергия.

2. Протеините ще понижат налягането ви

Млякото и млечните продукти съдържат редки млечни протеини, които имат значително антибактериално, антивирусно и антиканцерогенно действие. Това означава, че те ще ви предпазят от рак на дебелото черво. Кислородните продукти (извара, кисело мляко, кефир) имат благоприятен ефект върху дейността на стомаха, червата и подобряват имунната система. Освен това сирената съдържат млечни протеини и пептиди, които предотвратяват тромбозата и спомагат за понижаване на кръвното налягане.

3. Не е нужно да се притеснявате за излишните килограми

Млечните мазнини определено трябва да бъдат част от вашата диета. Той е лесно смилаем, има високо съдържание на мастни киселини, от които около една трета са ненаситени, които имат положителен ефект върху съдовата система. Страхувате ли се, че млечните мазнини във вашата диета ще ви добавят няколко излишни килограма? Не се притеснявай. Тънкият слой масло върху хляба и консумацията на млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини няма да ви добавят тегло по никакъв начин.

Освен това млякото съдържа йод, който активира метаболизма и калия. Недостигът на калий причинява сънливост, понижава кръвното налягане и проблеми със сърдечния ритъм.

4. Сбогом, остеопороза

Млякото е един от най-богатите източници на калций и фосфор. Тези вещества са важни за твърдите кости, особено дефицитът на калций причинява остеопороза. За да не ви притеснява с този „безмълвен крадец на кости" в напреднала възраст, трябва да приемате от 0,8 до 1,2 грама калций на ден. Той ще ви осигури 0,8 л мляко, или 0,5 л мляко и 50 г сирене или 0, 25 л мляко, заедно с 30 г сирене и едно кисело мляко.

5. Ще ви даде енергия

Млечната захар също е важна за вашето здраве. Най-важният въглехидрат на млякото е лактозата, която се усвоява лесно и е отличен източник на енергия. Има положителен ефект върху регулирането на телесната температура, влияе върху дейността на червата и спомага за усвояването на минерали като калций, фосфор и магнезий.

Какво се крие в чаша мляко?

- Калций: 30% от дневните нужди. Важно е за здрави кости и здрави зъби, за дейността на нервите и мускулите.
- Витамин D: 25% от дневните нужди. Помага на тялото да усвоява мазнините.
- Витамин В2: 24% от дневните нужди. Той превръща храната (протеини, мазнини и въглехидрати) в енергия.
- Фосфор: 20% от дневните нужди. Участва във формирането и поддържането на здрави кости.
- Протеин: 16% от дневната нужда. Те са важни за мускулите.
- Витамин В12: 13% от дневните нужди. Той участва в производството на червени кръвни клетки.
- Цинк: 12% от дневните нужди. Укрепва косата и ноктите.
- Калий: 11% от дневните нужди. Той осигурява правилното функциониране на мускулите и регулирането на управлението на водата в тялото.
- Витамин А: 10% от дневните нужди. Поддържа имунитет и здраво зрение.
- Ниацин: 10% от дневните нужди. Важно е за активността на няколко ензима в организма.
- Магнезий: 10% от дневните нужди. Активира ензимите.

Колко мляко да се пие?

Консумацията на мляко и млечни продукти в Словакия е много ниска и най-лоша е сред децата и юношите. Епидемиологични проучвания от Института за изследвания на храненето са установили, че само 43% от децата пият мляко дневно, 12% изобщо не пият мляко, а останалите 45% само нередовно. Препоръчителната доза е 5 - 6 dl мляко, което се равнява на 2 - 3 чаши мляко на ден. Можете да осигурите същия запас от хранителни вещества като от 5 - 6 dl мляко, ако пиете 2,5 dl мляко на ден, ядете 30 g сирене и 1 кисело мляко.

Можете да научите повече за млякото и млечните продукти на https://www.objavmlieko.sk

Вид мляко Вода Протеин Мазнина Млечна захар Минерали

краве мляко 87,4 3,2 3,7 4,7 0,8
козе мляко 86,6 3,6 4,2 4,8 0,8
овче мляко 83.9 5.2 6,2 4,2 0,9
кобиле мляко 90,0 2,0 1,1 7,0 0,4
биволско мляко 82,7 4,5 8,0 4,7 0,8
женско мляко 87,6 1.2 4,1 6,9 0,2