В днешно време много информация се излива върху хората. Какво да ядем, в какво количество и колко често, докато всеки юрист по хранене има своето „право“ и опровергава казаното от неговия колега.

хранене

Има много хора, които пропагандират вегетарианството или веганството, има и група, която вярва в неговата истина, че въглехидратите и глутенът са виновни за всяко зло и затова трябва да консумираме предимно животински храни и зеленчуци. Но различни списания и онлайн портали също казват, че яденето на месо наистина причинява болести на цивилизацията, включително рак! Е, как е Ако пропуснем ориза, хляба и картофите, все пак трябва да ги заменим с нещо. Не е по-добре да ядем това, което тялото ни иска и особено всичко умерено?

Както казва д-р Михал Пижак, няма един вид диета, който да отговаря на всички хора. Например червеното месо може да е неподходящо за човек, който е претърпял няколко инфаркта, но напротив, за дългогодишен вегетарианец с анемия, консумацията му може да бъде буквално лек.

Когато семеен роднина се разболя, говорих с лекуващия му лекар, който спомена, че колко ще живее, зависи от това колко чувствате към живота. В допълнение към психическото благополучие е важна и радостта от настоящия момент и това включва РАДОСТТА ОТ ДОБРА ХРАНА. Когато седим в ресторант и поръчваме храна, вместо да се насладим на вечеря с любим човек, ние просто си мислим, че ако в соса няма мляко, че аз като веган не мога.

Много от нас обичат да опознават нови страни и култури, а оттам и местните хранителни навици. Когато сме в Англия, обикновено опитваме местния специалитет „Риба и чипс“ и различни „пасти“. О, пак тези проклети въглехидрати! Никъде в центъра на града не виждаме бизнес, който да ни предлага „здравословна“ храна с високо съдържание на протеини на добра цена, така че предпочитаме да останем гладни. Моята позната предпочете да остане гладна в Испания, сякаш ще вкуси "нездравословна" паеля, защото това е "просто бял ориз" и следователно няма да й даде нищо по отношение на храненето. Тъй като тя също отказва месо и мляко (това е уж само за телета), а морските дарове, които предлагаха в ресторантите, не бяха пресни, според нея тя наистина нямаше какво да избира. Поне вечерта тя най-накрая взе пресни зеленчуци от супермаркета и това я спаси от глад.

Нека да се храним балансирано, да избягваме едностранните диети, които елиминират повечето храни, и най-важното - да слушаме тялото си. Само ще ни каже какво е добро за нас.