кръвоносните съдове

14.8. 2020 18:14 Възхитително сладък капсикум, дяволски лют чили или меко зелено? Всички чушки имат страхотен вкус и ви осигуряват луксозна доза витамини.

Един от най-ценните подаръци от Новия свят има специална история. Трудно е да се повярва, че чушките са се отглеждали само за декорация до 19 век. Когато хората разбраха, че това е вкусен зеленчук, подправка и лекарство, започнаха да го отглеждат. Днес има повече от 3000 разновидности - сладки и люти.

Вкусен мултивитамин
Червеният пипер също защитава най-големите комарджии със собственото си здраве. Няма значение цвета, всеки укрепва имунитета. Това се дължи на високото съдържание на витамини А, С, Е и К. Витамин А предпазва зрението и повишава устойчивостта към инфекции, витамините С и Е са мощни антиоксиданти - предпазват клетките от оксидативен стрес, витамин К е необходим за правилното съсирване на кръвта, укрепва костите, почиства кръвоносните съдове. Пиридоксинът и фолиевата киселина помагат за понижаване на хомоцистеина, вещество, което уврежда кръвоносните съдове и увеличава риска от инфаркт и инсулт. Пиперът е отличен източник на фибри, магнезий, цинк, калций, калий, манган и други минерали. В червените плодове има още един антиоксидант - ликопен, който намалява риска от рак.

Те отслабваха без усилие
Червеният пипер също е страхотен, защото добавя вкус, цвят и текстура към ястието, но почти никакви калории, тъй като съдържа повече от 90% вода. Той обаче помага и за поддържане на оптимално тегло по други начини, които са открити едва наскоро. Редовната консумация на чушки ускорява метаболизма. Плодовете съдържат вещества, които подпомагат термогенезата - те принуждават тялото да произвежда топлинна енергия и да консумира повече кислород. Това ще изгори повече калории при смилане на храна, съдържаща чушки. Този ефект се проявява приблизително 20 минути след хранене. От хранителна гледна точка домашните чушки са най-ценни, тъй като внесените по време на транспортиране и съхранение губят ценни хранителни вещества.