Пролетта не само донесе слънцето в нашите градини. С нея дойдоха празниците Великден и свързаните с тях обичаи и традиции. Нашите предци спазваха строг пост, правеха различни пролетни символи и се хранеха с традиционни ястия. Кои обичаи спазвате и днес?

мазна

Период от Пепеляна сряда

Пепелната сряда бележи началото на Великия пост, който продължава 40 дни в християнския календар и завършва с т.нар Страстна седмица. По време на Великия пост нашите предци се опитваха да живеят по-духовно и избягваха да ядат месо, риба, яйца и мляко. Например се ядеше дълга паста с маково семе, което трябваше да символизира дълги уши, пълни със зърно. Те също така изядоха зеленчуците, които искаха да цъфтят възможно най-скоро. Например, те избягваха зелето, защото уж бързо щеше да се "изгони" и реколтата му нямаше да е богата.

През този ден стопаните маркираха полетата си с кръст от свещена пепел. Днес християните в църквите се срещат в Пепеляна сряда, където свещеник рисува кръст на челата им с пепел от свещени кали и различни масла, предназначени за помазване.

Майска неделя беше типично носенето на различни пръчки в църквата, които свещеникът освети. Според отделните региони на Словакия те са били използвани като символ на добра и богата реколта на полето, орани в първата бразда, помагали са да се защити фермата по време на бури или са изгонвали животни в полето. От майска неделя до Велики петък, т.нар Пасха, евангелието гласи, че се говори за страданието на Исус Христос.


Смъртта неделя е предпоследната неделя преди Великден. Особено в Орава беше известен с това, че донесе т.нар Морена, символ на зимата, болестите и смъртта от селото. Тази сламена кукла в естествен размер, облечена в традиционна носия, беше подпалена в края на селото и хвърлена в реката. С този символичен жест суровата зима си отиваше и ние чакахме идващата пролет.

Зелен четвъртък това е един вид край на дълъг период на гладуване. Известен е предимно с храните, които се консумират на този ден. Те трябва да са зелени. Типично ястие е например спанакът.

Добър петък Християните го смятат за най-важния пост през годината. Нека редуваме безмесна храна и молитвите изпълват този ден на траур. Не беше разрешено да се работи в градини и полета. В църквите не се служат меси, а се провеждат само церемонии. В някои райони на Словакия не звънят камбани. От Велики четвъртък до Бяла събота те са заменени от дървени „rapkáče“, използвани от млади мъже в цялото село.

Бяла събота християните трябваше да чакат възкресението на Исус Христос. Подготовката за празника му кулминираше и той се носеше в тайнствен дух до вечерта. Белият цвят символизираше чисто бяла роба. Икономките приготвяха различни ястия. С бели ръце, залепени от пътеката, беше необходимо да се изпържат млади или болни дървета в градината, за да раждат по-добре.

Тази вечер беше много важно да запалим нов огън на великденска свещ, пашкале. Той символизираше магическа и защитна сила. Въглища и пепел от новия огън бяха изсипани върху нашите зимни предци, за да ги предпазят от бури. Бялата събота също беше идеална за засаждане и засяване на полето.

Великденска неделя това е най-големият християнски празник, защото Исус Христос е възкръснал от мъртвите. Трябва да е първата неделя след първото пролетно пълнолуние. Това означава надежда за нов живот. Всички символи на Великден, парче от всяко ястие, се вмъкват в плетените кошници, а така приготвените кошници се носят в църквата за литургия. Свещената храна също се носеше на нивата, в градината и в плевнята, за да донесе изобилие навсякъде.

Велики понеделник вероятно е малко популярен празник, особено за млади момичета. Едно време ергените ходеха от къща на къща, според традициите на отделните региони на Словакия, момичетата се наливаха с вода и се биеха с дълги красиво плетени кошници от ракита. Този обичай беше символ на здраве и момичетата в знак на благодарност дадоха на момчетата цветна панделка за кошницата, ръчно рисувано яйце и предлагаха малки закуски, най-вече под формата на домашна ракия и солени или сладки ястия .

Символи на Великден

Бахнятка - символът на тинята е, така да се каже, поет. В нашите части той се сравнява с „палмовия клон“, който те приветстваха след възкресението на Исус Христос, но у нас не расте. Блата или „кукли“ са дълги пръчки, които поникват през пролетта с малки космати пъпки, наподобяващи малки яйца.

Яйца - символизира новия живот и превръщането на стария в нов.

Пиле, зайче - символизират раждането на нов живот. През пролетта всичко се събужда след зимата и в градините и във фермите можете да видите току-що излюпени пилета, малки зайци и други пилета.

Агнета - символизира жертвата на Исус Христос, който се пожертва за хората.

Кръстът - беше знак за разпятието на Исус Христос

Плетена кошница - разбиването на плетена кошница, изтъкана от прясна върба, символизираше древното биене и насочване на животните в полето с тънка зелена ракита и означаваше поддържане на сила, посока и здраве.

Лакомства на великденската трапеза

В допълнение към вече споменатите ястия, които принадлежаха към отделните гладни дни преди Великден, не трябва да се забравят и типичните ястия, приготвяни някога предимно от домашно отгледани съставки. Най-известният великденски деликатес е т.нар "Бучка". Те имат типичната си рецепта за това във всеки регион на Словакия.

Във всяко домакинство той печеше сладка кисела торта (плоски питки) и великденско агне с лък под врата. Масата все още включва варени яйца, пушено месо и колбаси, сирене и картофена салата.

Прочетете и 7 пролетни цветя в нетипичен стил