hurmikaki

Характеристики на хурмикаки

Hurmikaki, или Райска ябълка или Diospyros kaki е растение от рода Diospyros подобно на домат. Расте на 3 до 15 метра високо дърво с кожести листа. Плодът е кръгло заострено, понякога сплескано и удължено зрънце с тегло от 100 до 500 грама. Hurmikaki е плод, оцветен в жълти нюанси, жълто-червен до червен с тънка и фина обвивка.

Произходът на хурмикаки

Домати, носещи абанос е растение с произход от Китай, където расте на височина 1200 метра. Това е едно от най-старите отглеждани растения в Япония. Той вече е бил познат на древните гърци, които са назовавали цялото семейство, без да знаят. Diospyros означава на гръцки плод на боговете.

Хранителен състав на хурмикаки

Плодът е богат на калий, калций и желязо. Освен това е нискокалорична храна, защото съдържа само 30 kcal на 100 g. Зрелите плодове съдържат много бета-каротин и витамин С. Със своето минерално съдържание (йод, натрий, манган, магнезий, фосфор и мед) той е два пъти по-добър от другите плодове, като ябълките. Hurmikaki съдържа също голямо количество фруктоза и глюкоза (25%).

Лечебни ефекти и ползи за здравето от консумацията на хурмикаки

Hurmikaki се препоръчва от лекарите като поддържащо средство при лечение на анемия, именно заради високото съдържание на желязо и в същото време витамин С, което улеснява усвояването му. Поддържа нивата на кръвната захар в норма. Той помага за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Той може да се справи с неприятното състояние, което следва след безсънна нощ. Как профилактика на артериосклероза препоръчително е да се консумират 100 г плодове на ден. Поради високото съдържание на пектин, той действа благоприятно също така върху функцията на червата и нормализирането на храносмилателния процес. Той има диуретичен ефект и намалява появата и образуването на камъни в бъбреците. Има антиоксидантно действие и действа като превенция срещу рак. Използва се и в козметиката.

Отглеждане на хурмикаки

Hurmikaki е един от малкото видове тропически плодове, който се отглежда успешно в нашата географска ширина. Първите години трябва да отглеждаме плодовете в саксия и едва след като корените са достатъчно засадени, можем да ги засадим във външната почва, която трябва да е достатъчно питателна и глинеста. Растението е взискателно към светлина, топлина и вода. В случай на липса на влага, листата веднага изсъхват и жълти листа. Растението започва да дава плодове най-рано от 5 до 10 години. Можем да ускорим този процес чрез редовно присаждане.

Използване на hurmikaki

Hurmikaki се консумира предимно суров. От него се правят конфитюри, мармалади, желета, десерти, сладкарски изделия, като съставка в киселото мляко и сладолед. Изсушената форма на плодове, която съдържа до 65% захар, също е популярна и здравословна.