веган, за безглутенова версия използвайте комбинация от елда и оризово брашно или царевица
За пътя, от който се нуждаем:
1 чаша гладко пълнозърнесто брашно от спелта
1 чаша полугрубо пълнозърнесто брашно (днес дадох елда)
1 чаена лъжичка сол
1/3 чаша масло
1 чаша вода
1 супена лъжица бакпулвер без фосфат (зъбен камък)
Хрупкава пълнозърнеста пица без мая и ферментация
Приближаване:
Смесете всичко и разточете, или почукайте с ръце покритата с масло мазилка. Гарнирайте един спрямо друг (100% доматен сос, маслини, царевица, тиквички, домати, гъби, настърган тофу или сирене, яйце, праз, лук . каквото искате). Добавяме подправки и билки на вкус. Печете на 260 градуса, около 12 минути (според фурната).
Хрупкава пълнозърнеста пица без мая и ферментация
Моят СЪВЕТ:
Направете го по ваш вкус - веганско, вегетарианско, без глутен, месо, каквото искате. Особено нека бъде направен от качествени суровини, пълнозърнест и подплатен според „здравословна чиния“. Ако още не го познавате, елате тук, ето цялата статия: Как да подредите здравословна чиния по ваш вкус
Хрупкава пълнозърнеста пица без мая и ферментация