хрупкав

Хрупкав пудинг от по-стари кнедли

Останахме с кнедли, затова си измислих вечерята у дома, въз основа на това, което намерих в хладилника.

    останалата част от кнедли бекон, шунка, салам малко свинска свинска мас мляко яйца сирене (на вкус, моцарела, гауда, ементал.) магданоз миризма подправка калина сол сушен лук сушен чесън домати

Запържете нарязан бекон с шунка в тиган, добавете нарязани на кубчета кнедли и запържете до хрупкавост.

Намажете формата за печене с мехлем, прехвърлете печените кнедли с бекон във формата.

Смесете яйцата с мляко (изберете според количеството кнедли, аз имах половината, така че използвах 2 яйца и 100 мл мляко). Посолете и подправете. Изсипете печените кнедли върху сместа, поставете нарязаните домати (може и червен пипер, в зависимост от вкуса или каквото е дала къщата), поръсете с настърган кашкавал и сложете в загрята фурна. Печете на 180 градуса за около 15 минути, докато кнедлите хванат златист цвят.

След изпичане поръсете с наситнен магданоз.