Реклами, така да се каже, професионални статии, интервюта с диетолози - това е само тесен откъс от широк спектър, от който ни се изсипват всякакви препоръки за различни витамини, минерали и други вещества, съдържащи се в тази или онази хранителна добавка. Те обещават, че ако редовно поглъщаме това или онова, ще бъдем по-здрави и ще живеем с удовлетворение от старостта.

добавки

Казват, че без вятъра дори билет няма да се движи. Доколко е вярно твърдението за ползите от хранителните добавки? Според последното мащабно проучване на Erin Donnelly Michos от Медицинския факултет на Университета "Джон Хопкинс", публикувано в "Annals of Internal Medicine", това наистина е само щипка.

Ученият и нейните колеги провериха 24 различни интервенции в състава на диетата уловени в резултатите 277 клинични изпитвания и оцени в тях окончателния ефект от употребата на хранителни добавки върху сърдечно-съдови заболявания а продължителност на живота. Общо учените разполагат с данни за близо милион души от цял ​​свят.

Изследователите оцениха ефектите на хранителните добавки, съдържащи антиоксиданти, бета-каротин, витамини от група В, само витамини В3 или В6, селен, витамин А, витамин С, витамин Е, витамин D, калций, калций в комбинация с витамин D, фолиева киселина киселина, желязо и омега-3 полиненаситени мастни киселини, включително използването на основните им източници на рибено масло.

От диетите те оцениха средиземноморската диета, намален прием на наситени животински мазнини (диета с ограничен прием на мазнини в месо и мляко), диета със заместване на наситени мазнини с ненаситени мазнини или захари, диета с цялостно намаляване на приема на мазнини, намален прием трапезна сол при здрави хора и хора с високо кръвно, диета с повишен прием на различни ненаситени мастни киселини в ядките, семената и растителните масла.

Съмнителни ефекти

Ефектите от хранителните добавки и диетите не бяха убедителни. Освен ако здравите хора са намалили приема на сол, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 10 процента. При хора с хипертония но диета с ниско съдържание на сол е намалила риска от сърдечно-съдови заболявания с трето.

Диета с добавка фолиева киселина намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с пети, но този положителен ефект беше особено забележим при китайското население, което има хроничен дефицит в диетата с фолиева киселина. Хранителните добавки с листна киселина не са подобрили здравето на западняците.

Ненаситени мастни киселини имаше върху здравето на сърцето и кръвоносната система само минимален положителен ефект. Други хранителни добавки и диети не са имали сърдечно-съдови заболявания и продължителност на живота без ефект. За разлика от това, употребата на калций в комбинация с витамин D леко повишава риска от мозъчно-съдови инциденти.

„Хората трябва да се съсредоточат върху получаването на нужните им вещества от здравословна диета, защото има все повече доказателства, че повечето здрави хора изобщо не се нуждаят от добавки. обобщи резултатите от тази „инвентаризация“ от Ерин Донъли Мичос.

Степента на употреба на хранителни добавки не е незначителна. В САЩ половината от възрастното население приема поне един витамин или друга хранителна добавка дневно. Общият оборот в магазина за хранителни добавки достига там ежегодно 31 милиарда долара.