Какво представляват хранителните добавки?
Хранителни добавки са хранителни продукти като витамини и други основни хранителни фактори, минерали и микроелементи, вещества с хранителен или защитен физиологичен ефект и други подобни. Споменатите вещества (екстракти - концентрати) се срещат поотделно или в комбинация и са концентрирани хранителни източници. Приемат се хранителни добавки в дозирана форма, подобно на лекарствата. Те трябва да бъдат произведени в съответствие с принципите на Кодекса за храните.
От самото определение следва, че те не представляват сложно хранене като природните ресурси и храни, от които са направени. Това може да доведе до различната им използваемост и ефекти в организма. Като правило приемаме значителен и интензивен ефект върху подобряването на здравния параметър или върху цялостното здраве. Но само някои от тях го срещат. Мнозина от собствената си практика знаят, че това не винаги е така. Често това може да бъде само бизнес и, което е още по-лошо, човешка наивност или шарлатанство, както и производството и разпространението на научно и медицински доказани и неефективни препарати и вещества.
Хранителна алхимия?
Те са пълни с аптеки и въпреки че хората живееха и бяха здрави без тях, днес те се превръщат в съвременни алхимици и малко хора ги използват. Станахме модерни хранителни алхимици. Вместо злато, в този случай искаме да направим здраве от всичко. Има толкова много за всичко, че ако искахме да ги назовем, цялата тази публикация нямаше да е достатъчна.
Благодарение на тях обаче сме и наистина по-здрави? Не могат ли някои от нас да наранят? Понякога не ги използваме ненужно? Това са важни въпроси. Въпросът е, че хранителните добавки не са пълноценни и естествени храни. Те са активни вещества от първоначално естествените сложни храни, но подбрани и изолирани от естествени хранителни (хранителни) комплекси, те се превръщат в неестествен компонент, своеобразно полулекарство с неясен биологичен ефект.
Те са концентрирани в екстракти и екстракти в процеса на "рафиниране", често се приготвят вече с химически средства и се сервират по всяко време извън естествения прием на храна. Те всъщност са рафинирани хранителни съставки, подобно на захарта или сол. Очаква се обаче хранителните добавки да имат същия терапевтично-превантивен ефект, който са имали в оригиналната храна, само че с по-силен ефект, именно поради по-високата им концентрация. И това е проблемът дали ефектът им наистина е същият и по-добър, когато е тук няма поддържащи ефекти на редица други съставки, открити в естествения плод или храна.
Наистина можем да очакваме, че дори без трайно добър начин на живот и разнообразно естествено хранене, това ще създаде трайна промяна и здравен ефект в пренебрегван организъм.? Все едно да очакваме, че ако вложим най-добрия бензин и масло за Mercedes в стар, нискокачествен и неподдържан двигател на автомобила, той ще работи и ще се представя като Mercedes.
И така, какъв е истинският им хранителен или терапевтичен ефект? Не караме ли тялото да приема тези пречистени екстракти за сметка на естествените им еквиваленти в сложна естествена диета? Ние не създаваме хаос и дисбаланс между хранителните вещества, основни вещества в тяхната сложна, но естествена регулация в организма? Едно и също вещество винаги има еднакъв ефект в организма, независимо дали е в изолирана форма на хранителна добавка или е свързана в естествената си форма заедно с други естествени съставки? Това не променя ефекта си по никакъв начин?
Ние критикуваме отглеждането на птици и други животни в клетки, които са изкуствено угоени от различни добавки, движат се малко и се субсидират от различни екстракти и хранителни добавки, за да растат бързо, но ние правим същото със себе си. В ЕС приехме закон за отглеждане на свободно отглеждани животни, където селскостопанските животни живеят естествено, здравословно, също във въздуха и на слънце.
Но часове наред седим неподвижни на работа, в училище, затворени пред компютри и вкъщи, гледаме телевизия, ядем, ядем нездравословно и чудодейни хранителни добавки, които искаме да управляваме и подобряваме здравето си или да лекуваме вече установени здравословни проблеми. Е, трябва да осъзнаем, че кога нездравословен и неестествено начин на живот Хранителните добавки могат не само да ни помогнат, но и вреда, ако ги използваме ненужно или неправилно, ако искаме да ги заменим с това, което не може да бъде заменено.
Прочетете също:
Кога да посегна към тях?
Хранителните „добавки“ вече трябва да имат своето име само от време на време, "спорадично" и, в оправдани случаи, "допълване" на естественото, цялостно и цялостно хранене или допълват и насърчават лекарствената терапия. Те трябва да се използват в краткосрочен план, например в случай на заболяване, видим дефицит (липса) на определени вещества в естествената диета, в случай на възстановяване след заболяване или операция, когато временно не можем да получим пълноценна и нормална диета, и в случай на някои стресови състояния (спортни дейности, рискове и упорита работа и др.), изискващи повишен прием на определени хранителни вещества или микроелементи или основни вещества, или за компенсиране на неблагоприятните ефекти на лекарства, цитостатици и други.
Като постоянна добавка (добавка) към нормалната диета на здрав човек, те са неоправдани. Въпреки това, много съвременни времена "алхимици„Храните се смесват, комбинират, консумират и препоръчват за редовна консумация, често като чудодейни хранителни продукти за здравето. Броят им в магазините и аптеките се увеличава и става все по-объркващ. На техните преувеличени реклама За съжаление в разпространението и разпространението участват големи компании, реклами в телевизии и списания, фармакологи и някои експерти по биология и медицина, главно поради специалния интерес на хората и печалбите, които произтичат от това.
В резултат на това потребителите често са разочаровани от постоянството на здравословни проблеми, от които трябваше да се откажат след консумацията им и много ненужни пари. Често има различни здравословни проблеми и диспропорции в организма, причинени от недостатъчен прием на цялостно, разнообразно и естествено хранене и липса на физически дейности и стимули.
Само някои от хранителните добавки те имат наистина значителни биологични ефекти и поддържащи въздействие върху здравето и някои болести, но те често се губят в потопа от стотици други, които пазарът предлага. В същото време е достатъчно да осъзнаем, че повечето екстракти и концентрати идват от обичайните естествени храни и естественото хранене. В него те са свързани в естествен комплекс заедно със стотици други полезни вещества и хранителни вещества, необходими на организма за тяхното ефективно храносмилане, метаболизъм и оползотворяване, както и за правилното им биоразграждане (екскреция).
Тези помощни вещества могат да липсват в изолирани препарати и следователно ефектите от такива добавки в организма могат да се различават от първоначалните очаквания или в сравнение с техните ефекти в естествената диета. В случай на някои сериозни заболявания или липса на витамини, минерали и основни вещества след операции и други подобни, употребата на хранителни добавки може да бъде оправдана и значима за известно време. Но това трябва да бъде оценено, предписано и проверено от експерт, кога, под каква форма и за колко време да се субсидира организма с тези вещества.
Използваемост и ефекти в организма
Полезност и ефекти на изолирани екстракти и концентрати от активни вещества, образуващи хранителна добавка не винаги е същото като използваемостта и ефикасността на едно и също вещество, съдържащо се в естествения комплекс на целия плод плодове, зеленчуци, зърнени култури или бобови растения, в прясно месо, мляко и други подобни. Яжте „соя протеин, сух яйчен белтък, хидропротеин, говеждо и други не е същото като да ядете парче месо. Яденето на витамини A, B, C, D, A, K и други, захар, сол, кофеин и други подобни или минерали в таблетки не е същото като яденето на цяла ябълка, морков, картофи, броколи, домати, бобови растения, зърнени култури и други пълнозърнести култури или пийте чай, кафе и други подобни.
Причината е проста. Споменати активните вещества никога не се намират сами в естественото хранене а при храносмилането, метаболитното използване и биоразграждането (отделянето от организма) те винаги са придружени от комплекс от стотици други необходими природни вещества и съставки. Те са необходими, за да могат активните вещества да изпълняват правилно функцията си в организма и сред тях има т.нар. "Коеволюционна метаболитна връзка". Без тези естествени кофактори, изолираните хранителни екстракти могат да образуват и други биохимични комплекси и дъщерни продукти в тялото, които действат по различен начин в организма, понякога непредсказуемо и следователно неблагоприятно, или са без очаквания ефект.
Следователно резултатът от приема на фармацевтични добавки може да се различава от ефекта им върху естествената диетична консумация., в които те първоначално са били в естествено обвързана форма (постулатът на Барта - проф. д-р Иво Барта, д-р биолог, ръководител на Института по обща биология към 3-ия медицински факултет на Карловия университет, роден през 1947 г. - починал през 2005 г.).
Според проф. Изолиран концентрат на вещество (или дъщерния му метаболитен продукт) в тялото може да има различни биологични корелации и по този начин ефекти. Следователно хранителната добавка понякога може да бъде неефективна (плацебо) или по-малко ефективна, понякога също толкова ефективна или силно ефективна, но понякога дори антагонистичен (с обратен ефект) на чужди или вреден.
Следователно, според „постулата на Барт за относителния и факултативен ефект на веществата в биологичните системи“, това е така По-добре е хората да консумират цели плодове и естествени хранителни комплекси, отколкото само тяхната ефективна екстракти и концентрати “. Те могат само да допълнят естествената диета и хранене. Според споменатия постулат едно и също вещество може да има различни ефекти в различни природни комплекси, а не само като изолиран концентрат.
Например кофеинът в кафето действа по различен начин от кофеина в черни или зелени чайове (teín). Докато кофеинът, свързан в кафето, бързо увеличава сърдечната честота, налягането, секрецията на храносмилателни сокове (дразни стомаха и ефектът му бързо резонира), ефектът на кофеин (теин) в чайовете се влияе от танините в чая, които успокояват храносмилателния тракт (стягащ ефект върху лигавиците - не дразни стомаха), забавя началото и удължава ефекта на кофеин-теин.
Следователно, който има язва на стомаха, не може да пие, за да стимулира кафето, но може да пие черен и зелен чай. Друг пример за действието на този толкова често използван стимулант е този кофеин не действа аналгетично (при болка), но в комбинация с, например, салицилати (ацилпирин) или други противовъзпалителни лекарства, има значителни аналгетични ефекти.
От това следва, че естествените храни трябва да се въртят и да не се ядат твърде едностранно, но достатъчно разнообразни, за да осигурят не само пълноценно снабдяване с хранителни вещества, но и достатъчно различни хранителни корелации за правилното им използване в организма и за отстраняване на неизползваните вещества метаболитни отпадъчни продукти от тялото. Като се концентрираме върху хранителните добавки и неестествените преработени храни в диетата, ние ограничаваме метаболитните възможности на използването на хранителни вещества (оползотворяване) в организма., детоксикация и биоразграждане на метаболитни отпадъчни продукти.
Прочетете и тази статия: