Може ли подходяща диета да предотврати често срещани заболявания или болка? Или те са просто старомодни суеверия и никакви моркови за добро зрение и спанак за анемия не действат? Кога храната е лекарство и кога, напротив, се превръща в отрова? Хранителната терапия понякога може да ни донесе повече вреда, отколкото полза. Ето защо е важно да знаете правилата как да го направите.
Лечението с храна не е нищо ново. Още през 16 век Парацелз твърди: „Храната може да бъде и лекарство или отрова. И нищо не е без отрова. Зависи само от размера на дозата, когато тя стане отрова. “В превод можем да разберем този коментар за хранителната терапия като вреден за всичко. Като алтернатива трябва да се използва здравият разум, а не само да се разчита на съветите на баба.
Фактът, че правилно съставената диета върви ръка за ръка със здравето, може би вече не е необходимо да се обяснява на никого. Експертите обаче изтъкват, че така наречените здравословни храни оказват влияние предимно върху профилактиката, а при лечението е необходимо да се обърне особено внимание на съветите на експертите и да не се разчита на факта, че вие елиминирате болестите само от тялото като промените диетата си. Определено не е толкова просто.
Научните изследвания няма да помогнат
В Медицинския факултет на Университета Коменски Яна Юрковичова е специализирана в храненето и профилактиката на хронични заболявания. Въпреки това той насърчава вниманието, когато говори за чудодейни суперхрани. Според нея няма суперхрани и ако продавачите декларират чудодейни ефекти, не е нужно да им се вярва.
„Бих избягвал обаче термините здравословни, нездравословни или суперхрани. Няма храна, която да има само добри или само лоши свойства. Всяка храна има добри и по-малко добри свойства в себе си и зависи от това кои преобладават. Наричаме храните здравословни, а втората категория са тези, които не са много здравословни. “Лекарят подчертава, че почти няма реални научни изследвания върху конкретни храни, които всъщност да потвърдят ефекта им върху лечението. В миналото изследванията са се фокусирали върху отделни компоненти, като въздействието на витамини, мазнини и захари.
„След това продължихме да изследваме пълноценни храни, така че беше разгледано влиянието на месото, плодовете, зеленчуците и т.н.
Тази статия е само за абонати.
Остават ви 85% за четене.