Какво е балансирана диета?

Балансираната диета е тази, която осигурява оптимално ниво на хранителни вещества, за да отговаря на индивида. Той включва не само основните хранителни вещества, изброени по-долу, но и достатъчно протеини, захари, мазнини и вода за поддържане на здравето и благосъстоянието.

стойност

Основни хранителни групи:

Витамини - са сложен компонент, необходим в малки количества от организма за нормална функция. Има широка гама от витамини, които са в различни количества в различните храни.

Витамин А - играе съществена роля за визията, растежа и развитието; в развитието и поддържането на здрава кожа и

лигавични повърхности; в имунните функции и размножаването.

Витамин А се съдържа в сладкишите

картофи, моркови, манго, щука, спанак, червени чушки, кайсии, мляко и яйца.

Витамини от група В - заедно наречени B-комплекс, те поддържат здрави нерви, кожа, коса, черен дроб, стомашно-чревен тракт и мозъчна функция.

Витамините от група В също са коензими, участващи в производството на енергия. Витамин В идва от различни естествени източници, включително картофи, банани, леща, чушки, пуйка и риба тон. Маята е изключително добър източник на витамин В.

Витамин Ц - е необходимо за растежа и регенерацията на всички тъкани на тялото. Той е необходим за производството на колаген, важен протеин, който участва в образуването на кожа, белези, сухожилия, връзки и кръвоносни съдове. Витамин С е от съществено значение за зарастването на рани и за възстановяването и поддържането на хрущялите, костите и зъбите.

Витамин С също е един от многото антиоксиданти. Най-високите нива на витамин С включват: зелени чушки, цитрусови плодове и сокове, ягоди, домати, броколи, кръгли листа и други листни зеленчуци, сладки и бели картофи и пъпеш.

Витамин D - помага на тялото да усвои калция. Освен че помага за резорбцията на калций, той помага да се поддържат правилните нива на калций и фосфор в кръвта. Витамин D се съдържа в следните храни: млечни продукти като сирене, масло, сметана, подсилено мляко (цялото мляко в САЩ е обогатено с витамин D), риба, стриди, обогатени зърнени храни, маргарин.

Витамин Е - е антиоксидант, участващ в метаболизма на клетките. В клетките на тялото той предпазва витамин А и незаменимите мастни киселини от окисляване и предпазва разграждането на телесните тъкани. Витамин Е се съдържа в следните храни: пшеничен зародиш, царевица, ядки, семена, маслини, спанак и други листни зеленчуци, аспержи и растителни масла - царевица, слънчоглед, соя и памук.

Витамин К - намира се в листни зеленчуци като спанак, броколи, аспержи, райска ябълка, зеле, карфиол, зелен грах, боб, маслини, соя, месо, зърнени храни и млечни продукти. Готвенето не губи значително количество витамин К. От храненията. Хората, които се хранят балансирано, включително тези ястия, получават достатъчно количество витамин К и не се нуждаят от допълнителен прием.

Минерали - докато витамините са органични субстрати (произвеждани от растения или животни), минералите са неорганични елементи, които идват от почвата и водата и се абсорбират от растенията или се поглъщат от животните.

Нашето тяло се нуждае от голямо количество определени минерали, като калций, за да може да расте и да остане здраво. Други минерали като хром, мед, йод, желязо, селен и цинк се наричат ​​микроелементи, защото се нуждаете само от много малко количество всеки ден.

Незаменими мастни киселини (EMC) - са от съществено значение за формирането на здрави клетъчни мембрани, както и за правилното развитие, функцията на мозъка и нервната система. Почти всички полиненаситени мазнини в човешката диета

идва от EMK. Някои източници на ненаситени мастни киселини са риба и черупчести животни, ленено семе

семена, соево масло, рапично масло, конопено масло, тиквени семки, слънчогледови семки, листни зеленчуци и орех

Общи съвети как да подобрите диетата си

Важно е да ядете разнообразна диета, основана на храни, към които не сте чувствителни. Винаги когато е възможно, яжте сурови, пълнозърнести храни, най-добрите от естествен произход. Опитайте се да избягвате преработена готова за консумация храна, опакована в бутилки, консерви, контейнери и кутии например. Имайте предвид, че производителите на готови храни не винаги записват всяка съставка и произход на храната, тъй като храната може да съдържа няколко различни храни заедно. Това е много по-лесно да се намери, когато диетата ви се основава на прости ястия.

Следните съвети могат значително да подобрят вашето здраве и метаболизъм:

  • Препоръчително е да пиете достатъчно вода всеки ден. Това трябва да се филтрира или бутилира (за предпочитане стъкло), за да се предотврати поемането на хлориди и други добавки в чешмяната вода.
  • Избягвайте алкохола, тъй като той може да допринесе за развитието на синдрома на червата. Това може да позволи на части от храната да преминат директно през чревната лигавица, което е един от основните фактори, свързани с непоносимостта към храната.
  • Избягвайте да добавяте сол към храната. Прясната храна естествено съдържа достатъчно сол за вашите хранителни нужди.
  • Яжте бавно, дъвчете добре и яжте колкото е възможно повече сурова храна. Суровата храна съдържа ензими, които помагат на храносмилането от момента, в който я изядете. Не яжте, докато ходите.
  • Останете активни. Здравословният начин на живот, въпреки че се основава на само кратко упражнение всеки ден, ще ви помогне да подобрите външния си вид и състояние на благосъстояние, докато скуката може да доведе до прекомерно хранене.
  • Не яжте късно вечерта, особено в храни с високо съдържание на мазнини или захар. Както можете да видите, такава храна е трудно смилаема и може да повлияе на съня ви.