гладни

12.9. 2017 7:01 Известният хранителен терапевт Маргарита Илиопулу има деца и топ спортисти сред клиентите си. Той твърди, че хората, които закусват, дори и да не са гладни, се нараняват по същия начин като тези, които изобщо не закусват.

Трябва да принудим закуската, дори да не сме гладни или изобщо нямаме апетит за храна?

Аз съм на мнение, че ако нямаме вкус и не изпитваме глад сутрин, например ставаме толкова рано, че самата идея за закуска предизвиква неприятни чувства или дори гадене, не е подходящо да принудете се да закусите. Просто ги преместете с 1 до 2 часа или изяжте само част от планираната закуска, а останалото оставете настрана за по-късно. Закуската обаче е много важно хранене за деня, в никакъв случай не съм привърженик на не закуската. Понякога например парче плод с чаша чай е достатъчно и голяма закуска се яде около 9 часа.

Защо свикваме да пренебрегваме закуската?

62% от хората, които пропускат закуската, спорят за липсата на време. Друга група се състои от тези, които са обезкуражени от закуската от анорексия или липса на глад. Малка част от хората (8 процента) дори вярват, че спазването на редовен сутрешен ритуал може да се увеличи.

Това е според констатациите на агенция Canvas8, която изследва навиците за закуска за марката Bebe Dobré ráno на извадка от 2000 британски респонденти на възраст от 25 до 44 години.

Преди 3 години проучване на хранителните навици на GfK и Федералната организация на германската хранителна индустрия, организирано в Германия върху извадка от 30 000 респонденти, също потвърди, че стресът във времето е тясно свързан с пропускането на закуската.

Здравословно е да закусите веднага след събуждане или да се отдадете на известно време?

Можем да закусваме както кратко време след събуждане, така и повече от час след ставане. Необходимо е да се определи определен ритуал, за да можем да фиксираме правилните хранителни навици възможно най-добре.

Какъв ефект оказват редовните закуски върху организма?

Правилно съставената закуска снабдява тялото с необходимата енергия и хранителни вещества за сутрин и сутрин, като по този начин влияе върху работата ни, мисленето и дори настроението ни. Тялото е „перфектна машина“ и се нуждае от качествена храна и суровини като гориво за вътрешните си процеси, които протичат през целия ден. Следователно зареждането с гориво след няколко часа гладуване през нощта е много важно.

Какво се случва с тялото ни, когато пропуснем закуската?

Може да се появи лека форма на така наречената хипогликемия, която може да се прояви с прекомерна умора, липса на концентрация, дразнене, главоболие. Всичко това може да доведе до намаляване на общото ежедневно представяне.

Препоръчвате ли на хората, които ходят на спорт сутрин след събуждане, да се хранят преди или след тренировка?

Тъй като ежедневната ни работа в консултативния център е диетата на деца и възрастни от различни спортове както на пасивно, така и на активно най-високо ниво, на практика е много по-добре да бъдем изядени и хидратирани преди сутрешната тренировка или да имаме поне малко светлина " Предварителна закуска ". Правилно определената храна с подходящо съотношение на хранителни вещества в спорта явно подкрепя по-добро представяне и регенерация. От дълго време редовно наблюдаваме и разследваме стотици спортисти, за които това твърдение е достатъчно доказано за нас.

Някои хора започват деня само с кафе. Такъв ритуал може да ги настигне?

Човешкото тяло може да се адаптира към нашите скандали, най-просто казано, тялото свиква с нашите хранителни навици и в продължение на години субективно човек не трябва да изпитва никакви проблеми. Поради това те обикновено променят диетата си само когато възникне проблем, например под формата на различни лошо храносмилане или поява на заболяване, което може да изисква конкретна хранителна препоръка. Не препоръчвам да пиете кафе сутрин на празен стомах, защото освен всичко друго съдържа киселини, които стимулират стомаха да произвежда повече солна киселина. Това може да причини болки в корема, спазми, усещане за много пълен стомах или подуване на корема при хора с храносмилателни проблеми, но дори и при здрави хора. Така че определено е по-добре да пиете качествено кафе след хранене.

  • "Най-важното е, че не ядем постоянно едно и също нещо."

Съставът на закуската трябва да бъде коригиран независимо дали я консумираме през работната седмица или през уикенда?

Трябва да адаптираме закуската към нашите индивидуални нужди, което означава, че е необходимо да се съсредоточим върху това, което ни очаква този ден, дали имаме взискателна сутрин, но и колко време имаме за приготвяне на закуската. Ако се нуждаем от бърза закуска през седмицата, тогава можем да изберем вариант, който не отнема толкова много време, или просто да станем по-рано и да не се стресираме, че не наваксваме. Например, просто кисело мляко и нарязайте бързо плодовете в него. През уикенда можем да се насладим на приготвянето на закуска и експерименти. Най-важното е, че не ядем постоянно едно и също нещо, което се случва много често на практика. Също така е необходимо да се научите как да съставяте правилната закуска или други ястия за деня, кои хранителни вещества са важни, как да комбинирате идеални хранителни вещества, така че мисля, че основите на храненето трябва да бъдат усвоени от всеки.

С какво свикваш да закусваш?

Вкъщи се опитваме да ядем много разнообразно, предпочитам пикантна закуска като печено говеждо със зеленчуци и ръжен хляб със закваска, приготвяме и различни намазки от извара, бобови растения, сардини и веднъж седмично имаме сладка закуска под формата на бяло кисело мляко с плодове и ядки или палачинки с извара и плодове.

Пр.н.е. Маргарита Илиопулу, DiS.

Хранителен терапевт с няколко години опит в областта на здравословния начин на живот и профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Тя придоби опит в консултации, фокусирани върху намаляване на теглото и анализ на телесния състав в чужбина.

През 2012 г. тя основава с RNDr. Павел Сучанек, хранителният консултативен център FitBee, който се фокусира върху храненето на деца, пасивни и топ спортисти, регулиране на теглото за хора с наднормено тегло или затлъстяване.