често

Нашите кошници за пазаруване често се оказват трайни, различни химически модифицирани храни, съдържащи консерванти, емулгатори, багрила, аромати, сгъстители, ароматизанти и изкуствени подсладители.

Говорим за "д", които обикновено не са пощадени при промишлената преработка на храни. Това обаче са скрити и коварни отрови. Те не са вредни до известна степен, но когато се комбинират с друго вещество, се оказва синергичен ефект и токсичността се засилва. След това идва така нареченият коктейлен ефект. Познаваш го?

Два лагера

Съвременната индустрия е произвела огромно количество нови химикали през последните десетилетия. Те са неестествени за хората и човешкото тяло трябва да се адаптира към тях. Има две напълно различни гледни точки за тяхното използване. Експертите по храни и храни обикновено ни убеждават, че това са безвредни вещества. Все повече и повече учени, химици и лекари ни предупреждават. Те твърдят, че хранителните навици, които се използват от хиляди години, не могат да бъдат променени за няколко десетилетия. Нашето тяло не може да обработва изкуствени химикали, които не познава и които човек никога не е срещал в предишното си развитие.

Опасен коктейл

Цените на много суровини са се повишили. Тъй като производителите искат да продават на същите цени, те заменят по-скъпите и по-качествени суровини с по-евтини и по-нискокачествени. Въпреки че е доказано, че много са вредни, те продължават да се използват в производството на храни. И не само това. Ние също така абсорбираме много химикали в напитки, лекарства, козметика и от въздуха. Заедно те могат да окажат значително влияние върху нашето здраве. Те си взаимодействат и ефектът им се засилва. Говорим за така наречения коктейлен ефект. Такъв коктейл от вещества се превръща в скрита бомба със закъснител - ефектите могат да се проявят след десетилетия. Особено опасно е, че той е свикнал да се намесва в регулирането на хормоналните и нервните процеси.

Последици от натрупването на отпадъци

Добавките сами по себе си не са вредни в дозата, съдържаща се в една храна. Всяко вещество обаче може да се превърне в отрова, в зависимост от количеството и продължителността на времето, в което го консумираме. Определена част може да бъде елиминирана от нашия организъм след обработка. Трудно отстраняващите се съединения и твърде много вредни вещества значително натоварват тялото, особено черния дроб и бъбреците. Те се съхраняват на различни места в тялото. Тези „сметища“ могат да бъдат източник на много здравословни проблеми - от алергии и екземи до сърдечно-съдови и други цивилизационни заболявания.

Така че ние няма да спрем напредъка, какво да правим?

За съжаление днес е почти невъзможно да се избегнат напълно хранителните добавки. С малко усилия обаче можем да намалим отрицателното въздействие на промишлено преработените храни до минимум:

1. Потърсете ги в следните: Добавките не могат да се използват в някои често срещани основни храни като мляко, брашно, захар, месо, риба, естествени минерални и трапезни води, масло, сметана или мед.

2. Изяснете приоритетите си: Храната може да се произвежда и без или с минимално съдържание. Те имат по-кратък срок на годност и по-висока цена, тъй като производството им е по-скъпо. Вашето здраве обаче определено си заслужава.

3. Етикет като навигация за потребителя: Всички суровини са изброени тук по ред. Колкото по-висока е позицията на суровината в съдържанието, толкова повече съдържа продуктът му. Важи и друго правило: колкото по-евтин е продуктът, толкова повече е пренаситен с химикали и колкото повече етикети има върху опаковката, толкова по-голям е рискът за здравето ни.

4. Намалете химичното натоварване: Купувайте храни, които или не съдържат оцветители, или съдържат само естествени. Това важи и за изкуствените подсладители. Можете да готвите и без аромати. Подобрете вкуса на ястията с пресни билки и класически подправки.

Проследявате ли точния състав на храната, която купувате? Пишете на други читатели в дискусията под статията.