Коледа без тежък стомах?
от Хана Моравчикова
Начинът на живот и храната, които ядем ежедневно, оказват силно влияние върху здравето на храносмилателната ни система, което е свързано с цялостното благосъстояние на организма. Правилният избор на храни и течности е от ключово значение за здравето на храносмилателния тракт.
Семена от чиа
Произхождаща от Мексико и Гватемала, тази храна е богат източник на антиоксиданти. Чиа може да се получи в тъмно сиво, тъмно кафяво, черно или бяло. Те храносмилат куп фибри, омега-3 мастни киселини и минерали в храносмилателния тракт. Две супени лъжици от тези семена съдържат 10 грама фибри (1/3 от препоръчителната дневна доза), което намалява възпалението, понижава холестерола и регулира правилното функциониране на червата.
Кокосово масло
Той има антимикробни свойства и съдържа мазнини, които могат да подобрят функционирането на храносмилателната система, да поддържат имунитета, да доставят енергия и да ускорят изгарянето на мазнините. Това обаче не е масло като масло. За да постигнете тези ползи за здравето, купувайте сурово, нерафинирано органично студено пресовано кокосово масло.
Тиквички
Тиквичките са лек зеленчук, който засища и хидратира. Подпомага здравословното храносмилане и детоксикира организма. Съдържа голямо количество фибри и следователно има стимулиращи ефекти върху храносмилателния тракт. Има леки слабителни ефекти, защото нежно почиства чревните стени и предотвратява утаяването на канцерогени върху тях.
Тиквичките се свързват главно с лятото, но в тъмнозелен дизайн можем да го намерим на рафтовете на магазините през цялата зима, така че си струва да го включим в целогодишното меню. Повечето хранителни вещества се намират в кората, така че е препоръчително да купувате тиквички с биологично качество и да не ги белите преди приготвяне. Ще извлечем максимума от тиквичките, ако ги ядем сурови. Например можете да приготвите хрупкави спагети от него.
Ферментирали зеленчуци
Лактично ферментиралите зеленчуци (краставици, кимчи или зеле) имат силен детоксикиращ потенциал. Той е хрупкав и изключителен на вкус, а в студен климат като нашия, менюто е страхотна зимна подправка. Ферментиралите зеленчуци съдържат много пробиотици. Благодарение на тях той може да отделя от тялото тежки метали и други токсични вещества. За да го направите, не са ви необходими никакви специални инструменти и съставки. Той е евтин, издръжлив и има благоприятен ефект върху червата.
Ленено семе
Тези домашни семена са известни най-вече с високото си съдържание на омега-3 мастни киселини и лекото слабително действие, което действа за предотвратяване на запек и насърчава редовното изпразване. Подобно на чиа, ленените семена съдържат фибри, които премахват нежеланите токсини от храносмилателния тракт и регулират метаболизма. Благодарение на фибрите, ние също така поддържаме ленените семена пълни за дълго време.
Комбуча
Пробиотиците и приятелските бактерии са абсолютно необходим компонент на здравия храносмилателен тракт. Пробиотиците се намират естествено в храносмилателния тракт, но извън тях те съдържат само малка част от храната. Те включват например комбинирана напитка. Можете да го купите в специализирани магазини за хранителни стоки или да го направите у дома.
Името kombuč идва от Азия, където определен лекар използва Kombu през пети век за лечение на храносмилателни проблеми на тогавашния японски император. Той го направи от местна гъба и след като ръчно докаже положителното му въздействие върху здравето, рецептата му започна да се разпространява по целия свят.
Листни зеленчуци
Този отличен източник на неразтворими фибри помага на остатъците от храна да се движат по-бързо през храносмилателния тракт. Листните зеленчуци също са отличен източник на магнезий и помагат срещу запек благодарение на подкрепата за свиване на мускулите. Ако вече имате проблеми с храносмилането, трябва да консумирате листни зеленчуци в преработен вариант - сурови или термично обработени. Ако предпочитате сурови листа поради тяхното ензимно съдържание, тогава ги смесете правилно, за да може храносмилателният тракт да обработи фибрите. Ако предпочитате горещи ястия, можете да запарите листата на любимите си зеленчуци.
Ябълки
Нашият традиционен плод, който може да се отглежда почти в цяла Словакия, съдържа пектин, вид неразтворими фибри. Пектинът е ефективно вещество, което се използва от векове за лечение на запек, тъй като може да стимулира отделянето на отпадъчни продукти от тялото. Ако поставите ябълка на празен стомах, ще подготвите храносмилателния си тракт за правилното функциониране.
Витарен тип
Можете да подкрепите храносмилането си не само с това, което ядете, но и с това, което пиете. Заменете черния чай с мента или джинджифил и вашият храносмилателен тракт ще бъде малко по-здрав и функционален. Можете да добавите няколко капки лимон или щипка лют червен пипер към двата чая за още по-интензивен ефект.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.