също

Знаете ли, че плодовете и зеленчуците трябва да са узрели, за да можете да ги приберете в хладилника? В противен случай ще спрем процеса на тяхното узряване и те вече няма да бъдат достатъчно хранителни за нас. Разберете кои храни са по-добри при стайна температура и кои трябва да останат на хладно.

Домати

Ако искате узрели, сладки домати, съхранявайте ги при стайна температура на сенчесто и проветриво място. Най-добре в кошница или в мисия. Можете също така да ги съхранявате в изба или килер с температура около 15 ° C. Затворени в хладилника, те губят аромат, вкус и могат бързо да мухлясат. Това се отнася и за други зеленчуци с високо съдържание на вода, като краставица, черен пипер, патладжан, тиквички или тиква.

Банани

Съхранявайте зелените банани при стайна температура. След узряването те продължават три до четири дни. Не ги поставяйте в хладилника, докато черните петна се появят по кожата, което е признак на узряване. По-скоро не им носи полза: кората става кафява и бананът може да изгние по-бързо. Те процъфтяват и на сенчесто, хладно място, като килер. По същия начин се отнасяйте към други екзотични плодове: манго, ананас, авокадо или пъпеш. Принадлежи към хладилника само след нарязване или нарязване.

Цитрусови плодове

Лимоните, портокалите и грейпфрутите идват от топли страни, така че те не понасят студа. Съхранявайте ги при стайна температура в купички или кошници. Дори нарязани филийки могат да се поставят с разполовената част нагоре, за да могат разреза да изсъхне. Създаденият слой предпазва плодовете от мухъл. Повечето цитрусови плодове продължават от няколко дни до седмица. Тогава по-добре ги преместете в хладилника.

Чесън и лук

Хладилникът е твърде студен и влажен за тях. Лукът бързо омеква, започва да покълва или мухлясва, чесънът също се разваля по-бързо. Те процъфтяват на хладно, тъмно и сухо място, като изба, в идеалния случай в хартиена торба. Можете също така да ги съхранявате в глинен съд, който предотвратява появата на мухъл. Същите правила за съхранение се прилагат за морковите, магданоза или целината.

Картофи

Съхраняването на картофи в хладилника влияе върху вкуса и качеството им. Разграждайки нишестето до захар, картофите се подслаждат. Те се напукват на повърхността и започват да потъмняват. Съхранявайте ги на тъмно, хладно и сухо място, в камера или изба. Използвайте хартиени торбички или дървени щайги, в които ще имат достатъчно въздух.

Масло и мед

Дори маслата не трябва да бъдат в хладилника. Те издържат по-дълго на тъмно място при стайна температура. Зехтинът може да се кондензира и да се помътни в хладилника. Медът се сгъстява в него и захарта. Ако се съхранява на хладно и тъмно място, добре затвореното ще продължи години.

Сосове, подправки или сиропи

Не е нужно дори да имате горчица и пикантни сосове, табаско или кетчуп в хладилника. В допълнение към лют червен пипер, те често съдържат оцет и сол, естествени консерванти, които не позволяват да се развалят при стайна температура. Това се отнася и за отворено фъстъчено масло, сладки сиропи, смлени подправки, кафе и пресни билки. В хладилника те губят вкуса си и поемат миризмите на други храни.

Какво принадлежи в хладилника?

Някои храни, от друга страна, се нуждаят от студ, те включват тези, които са чувствителни към промени в температурата и нетрайни:

- Млечни продукти, яйца, майонеза, дресинги и други продукти, съдържащи сурови яйца.
- Ябълките са едни от малкото плодови видове, които се възползват от престоя в хладилника. Те издържат една до две седмици навън. Ако до този момент не планирате да ги изядете всички, приберете част от тях в хладилника.
- Ниската температура е подходяща и за плодове. Хладилникът гарантира, че плодовете остават сочни вътре. При стайна температура плодовете предпочитат да се свият.

Какви храни слагате и не слагате в хладилника? Пишете на други читатели в дискусията под статията.