Изключване на мляко и млечни продукти
Ако здравословното състояние на дете или ученик изключва консумацията на мляко и млечни продукти, както е оценено от лекар по общо здравеопазване за деца и юноши или лекар, специализиран в съответната област, изисква специална диета.
Ако детето е посочено непоносимост към лактоза - Непоносимост към лактоза (млечна захар), важно е да знаете колко мляко и млечни продукти понася детето. Толерансът към количеството мляко и млечни продукти е индивидуален. Сирена, масло, кисело мляко, сметана, които са ежедневна част от приготвянето на храна, обикновено се понасят добре. Ако непоносимостта се отнася само за пиене на мляко, на бебето може да се дава мляко без лактоза. В случай на алергия към мляко - непоносимост към протеини от краве мляко, детето не може да консумира краве мляко и продукти от краве мляко под каквато и да е форма (дори в храната). Не се препоръчва приготвянето на храна в училищни ястия без използване на краве мляко и млечни продукти със заместител на друг вид мляко. Това е специален начин на хранене, за който рецептите не се издават в стандарти за разход на материали. В случай на алергия към краве мляко и млечни продукти се препоръчва да се издаде решение за индивидуална доставка на храна до училищното заведение за обществено хранене.
В случай на индивидуална доставка на храна е необходимо да се разработят хигиенно одобрени процедури, които определят условията за съхранение на храните, начина на нагряване на храната (не в микровълновата фурна) и раздаването на загрятата храна на детето на инвентар на масата.
- Пансион за деца Детска градина Кремница
- Децата на интернат - всичко ясно Най-питателният блог в Словакия Тина и Владо Златош
- Изкуствено мляко Деца на интернат Консултации за кърмене и хранене MAMA и Ja консултации
- Бобови растения Кетъринг за деца Консултации за кърмене и хранене MAMA и Ja консултации
- Размер на порцията Интернат Консултации за кърмене и хранене MAMA и Ja консултации