Добрият хранителен статус на пациента е основна предпоставка за успешно завършване на противораковото лечение. Самото лечение е много скъпо и неблагоприятното хранително състояние може да накара пациента да се отдалечи от възстановяването на здравето, като по този начин усложни и удължи лечението. Следователно хранителните грижи трябва да бъдат неразделна част от лечението на рака.
Анорексия:
Поради честото намаляване на апетита, затруднено преглъщане или проблеми със стомашно-чревния тракт, има намаляване на общия прием на енергия и протеини, което води до загуба на тегло, загуба на мускулна и мастна маса и пациентът е изложен на риск от развитие на туморна кахексия. Поради това хранителната подкрепа е от решаващо значение в контекста на превенцията, а не само при самото лечение .
Препоръка за анорексия:
- консумиране на по-малки порции храна няколко пъти на ден
- яжте по всяко време през деня, когато апетитът се появи
- разходка преди хранене, вместо да прекарвате време в кухнята, където се приготвя храната
- избягване на приема на течности преди и по време на хранене (увеличава чувството за ситост)
- избор на лесно смилаеми храни с ограничено съдържание на мазнини
- в случай на отвращение към месо, избор на алтернативни източници на протеин (тофу, бобови растения, яйца)
- ако няма противопоказания, апетитът може да се увеличи с малко количество алкохол
- предпочитат форма на диета, приемлива за нуждите на пациента
- направете консумацията на храна по-приятна чрез хранене, музика, компания
- имате бърз високоенергиен и високопротеинов десет под ръка - предпочитайте богати на енергия ястия с малък обем
- Ако пациентите страдат от анорексия дори след прилагането на горните препоръки, друга възможност е да приемат хранителни добавки или лекарства, които повишават апетита
Промени във вкуса
Промените във възприемането на вкуса могат да бъдат причинени от химиотерапия, лъчетерапия или от самия тумор. Пациентите често съобщават за горещия, горчив до метален вкус на храната. Тези вкусови промени се редуват с пълно намаляване на всяко възприятие на вкуса. Вкусовите разстройства са специфични и варират от пациент на пациент.
Препоръки за промяна на вкуса:
- грижа за устната кухина, измийте зъбите си преди хранене
- пиенето на храна с течности намалява вкуса
- опитайте ястия с подправки, дресинги, сосове
- избягвайте любимите храни по време на химиотерапия, така че пациентът да не развие отвращение към тях за цял живот
- ако пациентът усети металния вкус на храната, ние ще заменим металните прибори за хранене с пластмасови
- при постоянен вкус в устата сервираме бонбони, дъвки
- ястията се сервират при стайна температура, а не вряща
Всички промени във вкуса или диетата, които забележите, трябва да бъдат докладвани на вашия онколог .
Източник: Университет Масарик: Mgr. Сватава Бишофова
Автора: Петронела Паулова, Бърно май 2013 г.