Сигурно ви се е случвало да сте забравили някаква храна в хладилника и когато сте я извадили след известно време, върху нея е имало плесен. Той автоматично се озова в кошчето. Какво обаче може да се случи, ако ядете храна с плесен?
Понякога се случва да носим мухъл върху храната директно от магазина. Ако има много от него, това е ясно видимо. Освен външния вид на ястието, той променя и структурата си. Засегнатите храни са видимо по-меки и покрити с цветни петна, които могат да бъдат бели, зелени, черни, но също и сиви. Храната има специален вкус и мирише странно.
Хората обикновено обръщат стомаха си, когато гледат мухлясалата храна. Понякога обаче се случва да е толкова малък, че да не го забележите и да консумирате такова ястие. Трябва да се притеснявате за вашето медицинско състояние? Сигурно нищо няма да ви се случи, ще оцелеете максимално или ще повърнете. Както пише на портала brightside.me, в няколко случая консумацията на мухъл причинява сериозни здравословни проблеми.
Някои гъбички могат да увредят черния дроб
Мухълът съдържа токсични химикали, които могат да причинят сериозни здравословни проблеми като гадене, повръщане, диария. Афлатоксинът е един от най-токсичните. Това се дължи на способността да се натрупва в човешкото тяло, може сериозно да увреди черния дроб или дори да причини рак. Намира се например върху фъстъци, ядки, царевица или сушени плодове. Дали консумирате храна, съдържаща плесен или не, зависи от вашата имунна система и възраст. Здравият човек ще смила такава храна без неприятни последици. Малки деца и възрастни хора са изложени на риск.
Бактериите в плесента могат да причинят хранително отравяне
Самата плесен не е толкова опасна и шансовете да се разболеете са ниски. Това, което обаче може да причини здравословни проблеми, са бактериите, които се съдържат в плесените. Може да страдате от повръщане, диария и гадене. Дали ще трябва да потърсите медицинска помощ или да успокоите чревната си микрофлора с диета и пробиотици, ще зависи от вида на бактериите и количеството храна, което сте консумирали.
Може да имате алергия към плесен
Има хора, които могат да получат алергична реакция към мухъл. Ако сте алергични или чувствителни към определени храни или козметика, внимавайте за мухъл. Ако случайно ядете храна, върху която има мухъл, трябва да се свържете с Вашия лекар. Симптомите, че имате алергия към плесен, са сърбеж, сълзене в очите, хрипове, запушен нос, сърбящ обрив.
Някои храни с плесен могат лесно да бъдат усвоени от организма
Консумацията на плесени, които са част от някои сирена, е безопасна. Те включват горгонзола, рокфор, камамбер и бри. Ако обаче страдате от алергия към плесен, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да премахнете тези сирена от вашата диета.
Храни, които можете да консумирате, когато отрежете плесента
- суха твърда наденица
- твърдо сирене
- плодове и зеленчуци
Във всички случаи правилото е, че трябва да отрежете поне 2,5 сантиметра от нападнатото място. Лекарите обаче предупреждават, че е най-безопасно да изхвърляте мухлясалата храна. Мухълът може да се разпространи и вътре в храната, което е невидимо с просто око.
- Пазете се от пикантни храни! Твърде много пипер може да навреди
- Пазете се от висок холестерол! Може да влоши ерекцията
- Пазете се от велосипеди Можете да го използвате, за да притъпите сексуалната възбуда!
- Внимание Това популярно стайно растение може да убие дете за 1 минута и възрастен за 15 минути
- Защо да се пазите от лошия вкус в устата на Мюсе