Здраве и медицина Видео: Рогир ван дер Хайде: Защо светлината се нуждае от тъмнина (февруари 2021 г.)

Как една жена използва диета за управление на улцерозен колит - и как правилното хранене може да ви помогне.

храната

Яденето на питателни плодове и зеленчуци може да помогне за запазване на симптомите на IBD в залива.

Когато на 17-годишна възраст Джена Маккинли е диагностицирана с улцерозен колит, тя всеки ден преживява огнище. Стероидите помагат да се контролират симптомите й, за да не се налага да пропуска училище. Но родителите й не искаха тя да им се радва дълго и тя също.

„Исках да опитам повече природни средства“, казва 32-годишна майка от Денвър. След това Маккинлей започва да работи с алтернативни медицински практики, които препоръчват да спре да приема стероиди и да промени радикално хранителните си навици.

„Прекарах много строга диета без пшеница, без млечни продукти, без захар“, казва Маккинлей, който по това време е бил студент в колеж. „В началото беше трудно да свикна с нова диета, трябваше да си нося храна или да не излизам на вечеря с приятели.“ През 2002 г. той казва: „Никой не знаеше какво означава безглутеново или млечно мляко“.

През годината Макинлей оцеля на пиле на скара, варен кафяв ориз и зеленчуци на пара. "Беше много строго", казва той. И нейният режим се отплати. Те стават по-редки.

Днес Маккинлей може да си позволи малко захар, но въпреки това поддържа безкръвна и безмлечна диета и не приема стероиди от 15 години. „Храната е моето лекарство и аз приготвям прясна храна за всяко хранене, всеки ден, вместо да ям навън“, казва той.

Заедно с диетата си, McKinlay приема и VSL # 3, мощна пробиотична добавка, формулирана за лечение на синдром на раздразнените черва. Съдържа осем живи пробиотични бактерии, които помагат за облекчаване на симптомите.

Диетата и медицинската рутина на Маккинлей не са лек. През последните 13 години UC има факли, които продължават три до шест часа веднъж или два пъти месечно и са непредсказуеми, тъй като обикновено са факли. Наскоро, например, тя имаше обостряне, докато беше домакин на семейно барбекю, и тъй като болката й беше толкова изтощителна, Маккинлей легна през нощта, докато съпругът й Уилям пое.

И все пак се чувства като победа, когато Маккинлей обмисля общата картина. "Два пъти месечно факелите са много по-добри от всеки ден", казва той.

Промяна на диетата за борба с UC

Могат ли да променят това, което ядат, за да помогнат в борбата със симптомите на улцерозен колит? Мишел Палчик, регистриран диетолог в клиниката в Кливланд в Охайо, казва, че диетата има своите ограничения. Palcsik се съгласява, че след ограничена диета за намаляване на пристъпите, те могат да работят за някои, като McKinlay, но не и за други. "Няма доказателства, които да предполагат, че някои храни могат да предотвратят или лекуват улцерозен колит," казва Палчик. "Храната не замества лекарствата, когато става въпрос за лечение на симптоми."

Като цяло Palcsik препоръчва ограничаване на пшеницата и млечните продукти само ако имате непоносимост към глутен и лактоза. Ако приемате млечни продукти от вашата диета, уверете се, че по друг начин получавате калций и витамин D, две ключови хранителни вещества в млечните продукти. Витамин D може да се намери в яйца, риба тон, тофу и сьомга.

Храната има значение по време на партито

Избягването на някои храни по време на факел може да предотврати влошаване. По време на епизода на UC, Palcsik препоръчва да изберете варени, почистени, консервирани или белени плодове. „Изберете плодове, които са меки и месести, като пъпеши и ябълки“, казва той. Междувременно се придържайте към диета, която ограничава храни, съдържащи:

  • Неразтворими фибри, открити в ядките, семената, фасула, зелените листни зеленчуци, пшеничните трици и кожата върху плодовете и зеленчуците
  • Лактоза, например в кравето мляко
  • Мазнини, както в случая на храни с високо съдържание на мазнини, мазни и пържени храни
  • Захарни алкохоли като сорбитол и манитол, които са вид заместител на захарта
  • Подправки, като люти чушки

Какво да ядем по време на ремисия

Когато ви бъде простено, Palcsik предлага да следвате нормална диета и бавно да добавяте фибри, ако можете. Ако не можете да понасяте фибри, Palcsik препоръчва продължаване на диета без фибри. Ако имате непоносимост към други храни като глутен или лактоза, избягвайте ги, за да избегнете дразнене на храносмилателния тракт.

"Препоръчвам също да избягвате кофеиновите напитки, тъй като кофеинът може да действа като стимулант за храносмилателния тракт и да доведе до диария", казва Палчик. И не забравяйте да пиете много вода. Възпаленото дебело черво не абсорбира правилната вода и се нуждае от допълнителна хидратация, за да стигне до него. "Поставете си за цел да пиете поне 64 унции - 8 чаши - вода на ден", казва Палчик.