Описание
Karob Wolfberry BIO 400 g е отлична и вкусна алтернатива на какаото. Храна без глутен в BIO качество.
Рожковът (Ceratonia silika), който също можете да познаете като рожков хляб, хлебен плод или рожков, е вечнозелено дърво, което расте на височина 15-17 m. Зрелите му плодове са около 30 см дълги шушулки, които съдържат 4-10 семена. Брашното от рожков, което е отлична алтернатива на какаото, се получава от биберите чрез смачкване и измиване.
Каробът съдържа редица витамини от група В, но също така и относително голямо количество калций и калий. Освен това рожковът съдържа почти 40% фибри и поради факта, че не съдържа глутен, напоследък той придобива все по-голяма популярност сред целиаките.
За разлика от какаото, рожковът не съдържа никакъв кофеин и теобромин, които са стимуланти, които не подхождат на всички. Рожковът не причинява алергии и тъй като почти не съдържа мазнини, той има по-малко калории от какаото. Роговият има подчертано сладък вкус, така че не е необходимо да се подслажда, за разлика от какаото, а ароматът му често се сравнява с миризмата на фурми.
използване
рожков може напълно да замени какаото, отлично е в мляко, каши, пудинги. Можете да го добавяте към кифлички, сладкиши, десерти, сладолед и други десерти.
Хранителни стойности в 100g
енергия. 1011 kJ/241 kcal; Мазнини: 0,7 g - от които наситени мастни киселини 0,3 g; Въглехидрати: 49 g - от които захари 40,5 g; Протеин: 4.6 g Сол: 0,09 g; Фибри: 10,0 g;
Витамини и минерали в 100g
Калций: 348 mg; Желязо: 2,94 mg; Магнезий: 54 mg; Фосфор: 79 mg; Калий: 827 mg; Натрий: 35 mg; Цинк: 0,92 mg; Витамин Ц: 0,2 mg; Тиамин: 0,053 mg; Рибофлавин: 0,461 mg; Ниацин: 1,897 mg; Витамин В6: 0,366 mg; Фолиева киселина: 29 ug; Витамин А: 14 IU; Витамин Е (алфа-токоферол): 0,63 mg
Алтернативни имена
хлебен плод, хляб от рожков, рожков
BIO продукт под контрол: CZ-BIO-002