Kohl's са изключителни ябълкови сокове от Южен Тирол. Идеята на тази компания е толкова проста, колкото и добра. Вземете ябълки от долината и започнете да ги отглеждате в красива алпийска среда. Отглеждат се 900 m.n.m.. и те наистина са добре обгрижвани. От честен подбор на сортове, чрез любяща грижа през цялата година, до знанието, че вкусът и качеството на сока се формират, докато ябълките все още растат на дървото. Всеки сорт се отглежда индивидуално и тяхната текстура и вкус са безпогрешно.
Kohl предлага шест чисти ябълкови сока и шест кювета, направени от смес от алпийски ябълки с техните перфектни партньори като: плодове, плодове или зеленчуци. Чист нефилтриран сок са рядко удоволствие, което може би все още не сте открили. Всички съставки, които използват, са с най-високо качество и се обработват само когато наистина са узрели.
За това, че соковете Kohl наистина са за истински гастрономи, свидетелства и красивата им опаковка, която напомня на качествено вино, както и няколко важни награди, които те успяха да спечелят. „Pera d'Oro“ или „Златна круша“ е най-важната награда на европейско ниво в областта на соковете и се присъжда ежегодно по повод изложението Ab Hof във Визелбург, Австрия.
През 2013 г. те получиха най-високата награда "златна писалка"за сока Джонаголд. Освен това те спечелиха три златни медала за боровинка, морков и черна основа, две сребърни за Пинова и Рубинета и два бронзови медала отиде за Елстар и касисът.
В нашия шоурум ще намерите богат избор в малки и големи бутилки. Най-добре е да им се наслаждавате правилно охладени от висока чаша, което ще им придаде съвсем друго измерение. Ще ги намерите по света само в наистина висококачествени ботеги и специализирани магазини. След като ги опитате, ще ви е трудно да се върнете към търговския сок.
По-долу можете да прочетете повече за отделните видове, които също ще намерите тук.
Пинова: Възвишено
Отличен вкус с балансирана киселинност. Сокът се пресова от узрели, ръчно подбрани планински ябълки от сорта Пинова. Ябълките от този сорт имат различни размери, правилна форма, твърдо тяло и дълго стъбло. Препоръчва се за леки предястия и сирена със сини плесени като горгонзола.
Джонаголд: Елегантен
Интензивен вкус на ябълка с нотки на сладки плодове. Елегантен и копринен. Пресовано от ръчно набрани алпийски ябълки от сорта Jonagold, което е кръстоска между сортовете Jonathan и Golden Delicious. Първоначално от Америка, но сега добре установена и в Европа. Ябълките имат леко жълтеникав цвят, а соковете имат средно до високо съдържание на захар и киселинност. Препоръчва се за леки ястия, крема сирена и десерти.
Рубинета: Разнообразна
Пълен и отличителен вкус на ябълков сок, светложълт цвят, обогатен с елегантни и свежи тонове. Пресовано от ръчно набрани алпийски ябълки от сорта Rubinette. Сокът съчетава най-доброто от техните родителски линии - от страна на майката сладостта на сорта Golden Delicious и от страна на бащата приятния традиционен вкус на сорта ябълка Cox Orange от Англия. Препоръчва се за аспержи, зеленчуци на скара и риба.
Червено: Бунтар
Пресовано от ръчно набрани алпийски ябълки, които имат не само червена повърхност, но и месо и сок. Червеното оцветяване се формира от висок пигмент, който има детоксикиращо действие и укрепва имунната система.Не само цветята, но и листата и дори кората са с червен цвят. С пълнота на вкуса и ниско съдържание на захар, те създават освежаващ леко кисел вкус. Препоръчва се като аперитив за азиатска кухня и зеленчукови терени.
Бърн: Бони и Клайд
Този сок комбинира ябълка и круша, за да създаде ненадмината двойка вкусове. Производните на сок, структурата и характерът идват от узрелите на слънце планински ябълки, които също носят вечна елегантност. Ябълковият сок съставлява 80%, но крушите очевидно присъстват там. Ароматът се различава от крушата, вкусът в чашата и устата е кръгъл, кадифен и пълен. Въпреки че ябълките и крушите са напълно различни, в този случай тайната на успеха е тяхната комбинация. Препоръчва се за мезета, пушено месо, шоколад и десерти.
Морков: Ромео и Жулиета
Два различни свята. Човек расте на дървета и се нуждае от слънце и вятър. Вторият расте под земята, където е влажно и тъмно. В този случай комбинацията има по-щастлив завършек от влюбената двойка Shakepear. Вкусът и цветът на моркова са доминиращи, докато високият дял на ябълките добавя богатство на вкус и структура. Препоръчва се за зеленчуци и силни отличителни рибни чинии.
В този кюве ябълков сок се среща със сочни кайсии. Изисканото съотношение на ябълка и кайсия създава интересен сладък вкус и лека киселинност, които имат освежаващ ефект. Този сок ще ви напомни за синьото небе и топлите летни дни. Препоръчва се за пикантни рибни чинии, агнешко и узрели сирена.
Йоханисбиър: Хари и Сали
Касисът и ябълките са напълно различни и въпреки това се събират в перфектна хармония. Това кюве показва как може да се създаде нещо съвсем ново чрез комбиниране на отделни елементи. В този сок ябълките оставят цвета на касиса. Сладостта на ябълката балансира деликатната киселинност на касиса и заедно те създават освежаващ, силен вкус, който трае дълго време. Препоръчва се за фини мезета, бекон, сирене и колбаси.
Хайделбер: София и Карло
Цветът на нощното небе и страстен вкус, това са боровинки, които в комбинация с ябълки създават безпогрешна комбинация. Дълбокият и страстен вкус на тъмно лилав цвят с индивидуален характер носи сладостта на ябълките и вкуса на земята, който идва от боровинките. Кадифен и силен вкус. Препоръчва се за тъмно месо, тежко сирене и класически месни чинии.
Холундър: Елвис и Присила
В този кюве има само един победител - черната основа. Във връзка с алпийските ябълки основата е силен играч. Само малко е достатъчно основата да доминира върху ябълковия сок, но ябълките създават структура, прозрачност и добавят сладост.Заедно те създават сложен вкус. В миналото черното основно дърво се е смятало за дърво на щастието, което предпазва хората от болести и дявол. Препоръчва се за дивеч, агнешко и птиче месо.