Въпрос
При отслабване предпочитам да ям сутрешен и вечерен хляб вместо обикновен хляб?
Отговорът
Сутрешните и вечерните видове хляб имат енергийна стойност, сравнима с обикновените видове хляб. При консумацията им е необходимо да се спазват всички препоръки на редукционната диета.
Сутрешният и вечерен хляб принадлежи към хлябовете с по-висока енергийна стойност. Тези хлябове в 100 грама съдържат около 1000 до 1100 kJ. Сутрешният хляб има по-високо съдържание на фибри, но също така и високо съдържание на въглехидрати (до 52 грама на 100 грама), а вечерният хляб има по-малко въглехидрати, повече протеини (25 грама), но и повече мазнини. Ако изберете сутрешен и вечерен хляб, докато отслабвате, не трябва да надвишавате препоръчителната дневна доза хляб, която е около 80 до 120 грама. Не забравяйте, че вечерната порция хляб, дори и да изберете вечерен хляб, трябва да е по-малка от порцията хляб, получена през деня. Поради своя състав тези хлябове имат типичен вкус и по-плътна консистенция. С редукционна диета имате по-голям избор на хляб. Хлебовете с подходящи хранителни параметри и, в сравнение със сутрешния и вечерен хляб, също с по-ниско енергийно съдържание с 400 до 500 kJ, обикновено се предлагат в магазините.