След новия търговец те ще могат да даряват храна за благотворителност след изтичане на минималния срок на годност.

храна

Миналата година избрани търговски вериги в Словакия унищожиха 15 000 тона храна. Храна на стойност 12,5 милиона евро би била много по-полезна, отколкото в боклук в благотворителни организации, които приготвят храна за бездомните. Това ще бъде променено от ново законодателство от семинара на министъра на земеделието Габриела Матечна, което също беше обсъдено от правителството миналата седмица.

Засега само за една организация
Дори днес законът позволява на търговците да даряват храна след минималния срок на годност, но само една организация. Хранителна банка на Словакия. Според Марек Урджик от хранителната банка това е дори изгодно за търговците, защото дарената храна може да бъде включена в данъчната основа. „Ако стойността на един продукт не надвишава 17 евро, те не трябва да плащат данък върху добавената стойност върху него“, добави Урджик.

Банката за храна трябва да раздава стоките на благотворителни организации, които използват това, за да приготвят храна за хора в нужда. Според председателя на гражданското сдружение Вагус Петър Адам обаче той няма шанс да включи всички организации, които биха имали нужда от помощ, за да помогнат на бездомните. „Той дори няма капацитета да вземе толкова храна, колкото ни се хвърля“, смята Адам.

Това са безвредни храни, въпреки че са изтекли минималния срок на годност. Според председателя си Милош Лаук, Асоциацията на потребителите на Словакия е направила тестове за храна три месеца след изтичане срока на годност. „В нито един от случаите и тествах осем различни вида храни, нямаше спад в качеството“, каза Лауко.

Възможностите ще бъдат разширени
Според Владимир Мачалик, говорител на Министерството на земеделието, изменението разширява възможностите за използване на храни за благотворителни организации след изтичане срока на годност. В допълнение към хранителната банка трябва да бъдат заложени и други организации, които предоставят социална или хуманитарна помощ.

Това решение се приветства и от Адам, според когото и без това няма много такива организации. „Има десет организации, които осигуряват храна за бездомните в Братислава. Ако всички са съгласни с една верига, те могат да й доставят количество храна, което дори не са в състояние да похарчат “, каза Адам, според което количествата храни се изхвърлят.

Спри да губиш
Изменението на закона има за цел да намали разхищаването на храни в магазините. Точно на това се ангажира Словакия, заедно с други страни от Европейския съюз миналата година. Друга цел ще бъде намаляване на потребителските отпадъци. Според Мачалик средностатистическият европеец изхвърля 173 килограма храна годишно.

В Словакия нямаме точни цифри, но намирането им е целта на плана за превенция на хранителните отпадъци, който министерството иска да представи тази година. Според Петр Киприч от пресслужбата на Словашката земеделска и хранителна камара отпадъците в Словакия са в рамките на 20% от закупените храни.

Срокът на годност не е същият като минималния срок на годност
Минималната трайност се отнася до датата, до която храната трябва да запази предвиденото си качество. Ако се спазват инструкциите за съхранение и опаковката не е повредена, с храната не трябва да се случва нищо. Това беше потвърдено и от тестове на Словашката потребителска асоциация. Минималният срок на годност най-често се появява при замразени, сушени, консервирани храни или върху масла или шоколади.

Друг случай е надписът „Консумирайте до“. След това вече не е безопасно да се консумира храна. Следователно такава дата е посочена върху храни, които са нетрайни, като риба или месо.