Актуализирано: 26 март 2020 г.
Отдавна ме е яд, че нашите боклуци също съставляват пластмаса. Опитвам се да го премахна колкото е възможно повече, но понякога просто купувам нещо в пластмаса. Разделям се, измивам честно чашите и отивам с пластмасата до жълтия контейнер. Съпругът ми казва, че е безполезно, че така или иначе всичко свършва с един ритник. Добър е мотиваторът, нека ви кажа:)
Как се опитвам да премахна нещо от пластмаса?
1. В магазина слагам плодове и зеленчуци направо в кошницата (малко съм пънк, така че определено бих забравил онези супер готини торбички за плодове и зеленчуци, преди да си купя вкъщи). Пазаруването често завършва в стилната ми платинена раница, в училищната чанта на дъщеря ми или в термо кутия, която почти винаги имам в багажника на колата.
2. Най-често купувам мляко в стъклена бутилка (тази с повишено съдържание на казеин А2).
3. От години не използвам пластмасови сламки за еднократна употреба в смути. Между другото, все още имаме такава неръждаема стомана в голямата ни продажба.
4. В работата по събития използваме еко-ястия от Bionella, която е 100% компостируема. Той не принадлежи към жълтия контейнер и дори може да бъде изяден от червеи от компостера, защото е направен от растително нишесте.
5. Друг проблем, който хората ми писаха във fb, беше какво да кажем за сладкиши, бисквити и сокове. Тъй като не купувам такива неща, дори не ми хрумна. Просто не го купувайте. Въпреки това има много захар и „божи дар“.
6. Детергентите съставляват наистина голяма част от отпадъците - това може да се използва т.нар. дрогерия. Все още не съм опитвал тази възможност, признавам.
7. Ориз, брашно, ядки, сушени плодове - всичко това също може да се купи, например, U D obrožrúta, или онлайн на bezodpadu.sk
Ако имате някакви съмнения относно концепцията ZEROWASTE, определено е чудесно да бъдете вдъхновени от някой, който вече е приложил нещо подобно на практика. В Словакия, например, Dobrožrúti носи този отговорен подход на Земята. Съпругът Дада и Матуш пекат под слънцето най-добрия хляб със закваска без глутен. За да не забравя, те са го научили от гуруто за дрожди Lenka Mančíková (здравословно печене). Ленка казва, че мъжете имат специално усещане за печене. Това вероятно е вярно, защото Matúš все още е украсил хляба на Dobrožrutsky и го пече в професионална фурна, така че може би дори няма да разберете, че е без глутен.
Концепцията в Dobrožrut е създадена в резултат на интереса на Дада и Матуш към екологията и алтернативното печене. Както се казва, цялата пекарна е обзаведена в стил нулев отпадък, така че например цялото оборудване е втора ръка или лесно се рециклира.
Харесва ми тяхното твърдение, че „дори малки стъпки могат да променят света и да донесат добро“.
Други, допринесли за премахването на пластмасите и отпадъците с малки и големи дела, са организаторите на Добрия пазар. На последния пазар дори напълниха компостер от биоотпадъци и когато всички отпадъци се компостират, използват тора в билковата градина в съседство. Прочетете повече за това събитие ТУК .
Те също държат философията на Zerowaste в любимия ми ресторант Mlska Mercado. В допълнение към супер добрия обяд го забелязах на плаката им, закачен в зоната на ресторанта. Освен че не използват абсолютно никакви полуфабрикати по време на готвене и по този начин значително намаляват използването на опаковки (те също си правят горчица), те не пилеят храна и се опитват да ги използват колкото е възможно повече. Всичко се приготвя прясно под палката на готвача Томаш Фалб и в сътрудничество със Силвия Хорека, специалист в областта на храните, храненето и стоките.
Много малко са тези, които засега могат да съществуват с наистина нула отпадъци, но всички можем поне да опитаме. Zero Waste Словакия се присъедини към световно предизвикателство, наречено БЕЗПЛАТЕН ПЛАСТМАСС ЮЛИ и целта му е да оцелее цял месец без пластмаса. За да го улесните, можете да започнете с първата стъпка, където трябва да премахнете еднократните торбички, пластмасови бутилки, чаши за кафе и сламки. Това звучи доста просто, не?