MCT се използва широко в бебешкото мляко на прах през последните години и се превърна в популярен продукт за здравеопазване за хора, които искат да контролират теглото си и да подобрят своите спортни способности. Първо, нека видим какво е MCT.

триглицериди

Според дължината на въглеродната верига мастните киселини се разделят на къса, средна и дълга верига, обикновено съдържащи 6 до 12 въглеродни атома в мастна киселина с въглеродна верига, наречена средноверижна мастна киселина (MCFA), глицерид в триглицеридни киселини на мастната киселина (или триглицериди със средна верига, MCT).

Триглицеридът (MCT) има три характеристики:

1. Скоростта на храносмилане (т.е. скоростта на хидролиза) е бърза. Триглицеридите са предимно в тънките черва и са емулгирани в малки колоидни капчици. При лечение с панкреатична липаза, той хидролизира молекулите на две молекули на мастни киселини и молекули глицерол моноестер и след това се абсорбира от чревни епителни клетки. Тъй като хидрофилният триглицерид е по-хидрофилен, емулгираните колоидни микрокапки са по-малки и емулгаторите (т.е. жлъчните киселини) се нуждаят от по-малко, така че е по-вероятно да се получи реакция на хидролиза. С други думи, триглицеридите могат да се храносмилат по-бързо от триглицеридите.

2. Бързо усвояване. Необходими са само няколко минути, докато мастните киселини се абсорбират директно от чревните епителни клетки и след това в кръвния поток през порталната вена на черния дроб. А дълговерижните мастни киселини в чревните епителни клетки в комбинация с глицерол до триглицериди, отново и отново аполипопротеин, образуването на фосфолипиди и холестерол и след това навлизането на лимфната система в кръвния поток, трябва да бъдат завършени за 3 до 4 часа. Следователно триглицеридите се абсорбират по-бързо от дълговерижните триглицериди, вид хранителни вещества, които могат бързо да осигурят енергия.

3. По-лесно се окислява при разграждането на метаболизма. В черния дроб и мускулната тъкан метаболитите на мастните киселини се осъществяват в митохондриите на клетките. За разлика от дълговерижните мастни киселини, средноверижните мастни киселини не разчитат на 1-карнитиновата совалкова система, за да навлязат в митохондриите. С други думи, техният катаболизъм не се ограничава от совалката l-карнитин. В резултат на това средноверижните мастни киселини са по-склонни да се окисляват, отколкото дълговерижните мастни киселини, които могат да осигурят топлинна енергия по всяко време и не се съхраняват лесно.

В допълнение, поради късоверижните мастни киселини, те не могат да се използват като структурни материали за адипоцитите преди метаболитни реакции, които разширяват въглеродната верига. Въз основа на горното, триглицеридите със средна верига (MCT) в основната роля на бебешкото мляко на прах са бързо директна абсорбция, бързо попълване на енергия, недоносено бебе, чревно храносмилане по-слабо или напоследък диария, недохранването е от съществено значение и MCT е различен от общия верижна мазнина, не се съхранява в тялото, което води до бебешки мазнини .

Благодарим ви за гледането, моля не се колебайте да се свържете с нас. Очакваме с нетърпение да чуем от вас!