Видях рецептата за този гулаш в няколко уебсайта с варианти, дори го излъчиха през януари 2012 г. по словашкото радио. Приготвя се от свински плешка и се готви в покрит съд във фурната, но без никакво разбъркване и не изгаря. Обичам да го готвя, когато имам много друга работа и нямам време за допълнително кипене, приготвянето на съставките е бързо и гулашът всъщност се готви сам. Мога отговорно да кажа, че е много добър гулаш.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Почистих си лука и чесъна.

рецепта

Нарязвам месото на кубчета.

Приготвих подправките. Не давах бульона, имах бульона готов и следователно дори не добавих сол, защото бульонът е доста солен. Ако използвате телешки бульон в куб с 2 литра вода, препоръчвам дегустация и след това осоляване.

Слагам нарязания лук в йенска купа, но можете да използвате всеки съд, който може да влезе във фурната.

Към лука добавих нарязано месо, пипер гулаш, прясно смлян черен пипер, сладка кайма червен пипер, нарязан лют пипер.

. Излях целия бульон и разбърках добре. Който сложи бульона, смачква го и залива 2 литра студена вода и разбърква добре.

Покрих купата на Джена с горната й част, а тези, които нямат плот, я покриват с фолио.

Сложих приготвения гулаш във фурна, загрята до 250 градуса, където се готвеше 1 и 1/2 часа. През това време не се излага, смесва или излива. Не се добавя масло, месото отделя достатъчно мазнини.

Сервирах готовия гулаш с домашно приготвени кнедли, ориз, варени картофи, макаронени изделия също са подходящи, или просто е вкусен с прясно изпечен хляб.