Намаляването на интереса към мехлема е причинено главно от популяризирането на растителни масла и здравословен начин на живот. Добре ли е мехлемът да изпадне в забрава? За разлика от пресованите масла, мехлемът има по-висока термична стабилност и не образува толкова много канцерогенни вещества и вредни съединения при пържене. Мехлемът се окислява по-бавно от трапезните масла и добавя вкус и аромат към храната. Световната кампания срещу наситените мазнини от животински произход излезе с идеята да бъдат заменени с растителни масла и втвърдени мазнини (маргарини). Те не сгрешиха?

СРАВНЕНИЕ НА МАЗНИНИ

Във връзка със сърдечно-съдовите заболявания мехлемът от домашни птици е някъде между свинската мас и растителните масла. В сравнение със свинската мас, той има по-малко наситени мазнини и е по-течен при стайна температура. Неговият състав гъши мехлем прилича на зехтин. Мехлемът съдържа две трети по-малко холестерол от истинското масло. Мехлемите и растителните масла (за предпочитане студено пресовани) са здравословни, но трябва да ги използваме, когато е подходящо.

гъши

Мазнините като цяло играят много важна роля за правилното функциониране на нашето тяло. Те са източник на енергия и помагат на много вещества да се абсорбират в храносмилателната система. Те съдържат два пъти повече калории от протеините и въглехидратите, което е може би най-голямата причина за безпокойство относно тяхната вредност.

НАМАЛЕНИ МАСТНИЦИ

Трансформите на мастни киселини в индустриално втвърдени растителни мазнини са много по-вредни от наситените мастни киселини, съдържащи се в мехлема. Доказано е, че повишените нива на холестерол и коронарната болест на сърцето в Европа са свързани с нарастването на консумацията на маргарин. По-добре да ги избягваме.

Мехлем ПРИЛАГА ЗА КОЗМЕТИКА

Идеята, че бихте използвали мехлем вместо крем за лице или тяло, не е толкова осъдителна. Но знаете ли какво съдържат скъпите кремове, лосиони за тяло и сапуни? В края на краищата нашите баби използваха мехлем вместо крем и съдържащите се в него липиди изглаждаха бръчките им. Ако нямате нищо против миризмата на мехлем, просто го гответе на водна баня за около час или добавете ароматна билка.

Свинската маз е свинска мас почти идентична с човешката мастна тъкан - керамид. Мехлемът абсорбира много добре активните съставки и прониква в кожата с тях, той е неагресивен и следователно подходящ и за чувствителна и проблемна кожа. Обвивка с мехлем за напукани ръце или крака може да направи линии. В комбинация с невен, лайка, коноп или лавандула (около 3 дни излугване) е чудесно за лечение на атопична екзема, изгаряния, белези, херпес, суха кожа и др.

НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ КОСАТА СИ

Благодарение на мехлема, ако вече имате естествено обработена кожа и по-добър холестерол, дайте и на косата си по-голяма грижа. Ако влагата на скалпа намалее, неговата еластичност намалява и се появяват нарушения в образуването на коса. Качество подготовка за растеж на косата значително регенерира кожата, възстановява здравословната й среда, предотвратява изсушаването на скалпа и образуването на пърхот. Той поддържа здрав растеж на косата и подобрява качеството на косата, като елиминира прекомерната загуба и цепене на косата.

КЪДЕ ЩЕ ПРИЛАГА ОРАНЖЕВИЯТ

Но това не е всичко. Ако ви притеснява кашлица, настинка, бронхит или пневмония, обвивката с гъска или свинска мас е много полезна. Накиснете парче плат в топъл мехлем, поставете върху гърдите, покрийте със суха кърпа и поддържайте топло.