Пуснете децата в кухнята, математиката ще ги направи по-добре. Само си помислете: броите броя супени лъжици брашно и захар ("... jedeeen, dvaaa"), научавате се да разделяте ("Само половин чаена лъжичка, момиче, само половин чай, яйце"), знаете цифрите на мащаб („Аха, тази единица с две нули е сто, това е двеста, ...“) и когато позволите на тийнейджър да направи сладко-кисела туршия на краставици, те веднага разбират колко практично е да се ориентирате в проценти . Да, всичко има своите рискове, но с тях е по-добре, отколкото без тях (дори без рискове и без деца).
Децата в кухнята обаче означават и много упражнения за малките пръсти, много концентрация, координация на ръцете и очите. Дори има разбиране за последователността при приготвянето на храната, тоест първо трябва да направим стъпка една, преди да можем да продължим напред.
Най-вече децата в кухнята се научават да чакат търпеливо големия край. И това е много важен урок в живота. Ето защо в Прочетеното лято на 2019 г. имаме по една рецепта за седмична подготовка с деца за всяка седмица.
Вие се нуждаете
За каша:
едно до три деца по пижама
60 г грис
400 мл мляко
50 г шоколад (бял, млечен, горещ, коледен)
1 - 2 PL мед
2 филийки масло
щипка сол
шушулка ванилия (по избор)
Пюре:
1 чаша малина (или друг летен плод, като ягоди, боровинки, кайсии, праскови или круши)
1 PL мед
1 чаена лъжичка лимонов сок (по желание)
И един динозавър, разбира се.
Как да го направя
Докато децата не измерят правилно 400 мл мляко за вас, изстъргвате пулпата от шушулката ванилия и я слагате заедно с шушулката в мляко, овкусено с щипка сол. Понякога млякото трябва да се смеси, докато заври. Оставете това отново на децата. След това извадете ваниловия боб от млякото, за да могат децата бавно (или бързо) да ви добавят грис.
Оставете децата да разбият шоколада на парчета (възможно е по време на това да загубите малко от него).
Когато млякото се сгъсти, оставете прясно начупеният шоколад да се разтопи в него. Добавете парче масло, за да омекне кашата. Ако е необходимо, все още можете да опитате кашата с мед. След това го изсипете във форми за пудинг и като използвате цялата си воля, оставете го да се охлади поне два часа.
Преди сервиране пригответе пюрето: смесете плодовете с мед и лимонов сок и, ако е необходимо, пресейте през сито, за да отстраните зърната.
Накрая се съберете около масата и гледайте как охладената каша бавно се изплъзва от формите. Поливайте го с плодове и можете да го започнете.